Grüner Smoothie-Bowl mit Banane, Heidelbeeren und Chia
Smoothies werden getrunken, Bowls werden gelöffelt — und genau dieser Unterschied entscheidet, wie satt und wach Sie in den Tag starten.
Pilz-Omelett mit Frühlingszwiebeln – Schnelles Herzhaftes Frühstück
Goldgelbes Omelett mit goldbraun gebratenen Champignons, Frühlingszwiebeln und Petersilie – das Wochenend-Frühstück, das an drei kleinen Pfannen-Entscheidungen gelingt oder scheitert.
Ofen-Makrele mit Zitrone und Kräutern – Ganzer Fisch aus dem Backofen
Ganze Makrele mit Zitronenscheiben, frischem Dill und Knoblauch im Backofen gegart – saftig, aromatisch und in 30 Minuten fertig.
Latkes — die knusprigen Kartoffelpuffer
Goldgelb, spitzenfein, mit knusprig hervorstehenden Fäden — Latkes sind das duftende Zuhause-Gefühl, das im Dezember in jeder jüdischen Familienküche brennt.
Eier-Brötchen mit Frühlingszwiebeln und Sesam
Ein im Brötchen gebackenes Ei mit fließendem Dotter ist kein Glück, sondern Timing. Die Minute zwischen «perfekt» und «zu fest» entscheidet alles.
Gemüsesuppe mit Hähnchen-Bällchen
Eine leichte, bunte Gemüsesuppe mit selbstgemachten Hähnchen-Bällchen, knackigem Blumenkohl und frischen Erbsen – perfekt für ein schnelles, gesundes Mittag- oder Abendessen.
Biskuitrolle mit Erdbeermarmelade und Sahne – klassische luftige Bisquit-Rolle
Luftig-leichte Biskuitrolle gefüllt mit fruchtiger Erdbeermarmelade und frisch geschlagener Sahne, bestäubt mit Puderzucker.
Polpette Rezept – italienische Hackbällchen mit Parmesan
Knusprig frittierte italienische Hackbällchen mit Parmigiano, in Milch eingeweichtem Paniermehl und einer feinen Muskatnote – klassisch als Antipasto mit Zitronenspalten serviert.
Kurkuma-Risotto Rezept (mit Carnaroli & frischer Wurzel)
Leuchtend gelbes Risotto mit Carnaroli, frisch geriebener Kurkumawurzel und cremiger Mantecatura aus Parmigiano und Butter – ein italienischer Klassiker in einer ungewöhnlichen, sonnigen Variante.
Lyulya Kebab Rezept – original aserbaidschanische Hackfleisch-Spieße vom Grill
Saftige Hackfleisch-Spieße aus Rind- und Lammfleisch mit Zwiebel, Salz und Pfeffer, traditionell auf flachen Schwertern über offener Flamme gegrillt. Glutenfrei, laktosefrei, in 30 Minuten zubereitet, mit Fladenbrot und Grillgemüse serviert.