Feigen-Trauben-Tarte mit Mascarponecreme
Eine elegante Herbst-Tarte mit buttrigem Nuss-Mürbeteig, samtiger Mascarponecreme und einem üppigen Belag aus frischen Feigen und halbierten Trauben – perfekt für Gäste und besondere Anlässe.
Kirsch-Mohn-Kastenkuchen – Saftiger Rührkuchen
Ein wunderbar saftiger Kastenkuchen, bei dem sich zartes Mohn-Aroma und süß-säuerliche Kirschen perfekt ergänzen. Einfach in der Zubereitung, beeindruckend in der Optik – ideal für die Kaffeetafel oder als Mitbringsel.
Oktopussalat mit Rucola und Kirschtomaten
Mediterraner Oktopussalat mit butterzartem Tintenfisch, pfeffrigem Rucola und süßen Kirschtomaten – ein leichtes, elegantes Gericht, das in unter 60 Minuten auf dem Tisch steht.
Chia-Pudding mit Schokolade, Mandeln und Beerenkonfitüre
Ein hübsch geschichteter Chia-Pudding, der ganz ohne Kochen auskommt: Die untere Schicht mit Kakao und die obere mit cremiger Kokosmilch (Kokosdrink) ergeben zusammen mit einem Klecks Beerenkonfitüre und knackigen Mandelblättchen ein schnelles Dessert zum Vorbereiten.
Gegrilltes Lachsfilet mit buntem Tomatensalat und Avocado-Sauce
Zartes, würzig mariniertes Lachsfilet mit knuspriger Grillkruste, serviert auf einem Bett aus bunten Kirschtomaten mit frischem Basilikum und einer samtig-cremigen Avocado-Sauce – perfekt für laue Sommerabende und ebenso geeignet als elegantes Wintergericht aus dem Ofen.
Wassermelonen-Himbeer-Slushie – Sommergetränk ohne Zucker
Ein blitzschneller Slushie aus nur wenigen Zutaten – erfrischend fruchtig, natürlich süß und ohne zugesetzten Zucker.
Glasierte Spareribs vom Grill
Butterzarte Spareribs vom Grill mit einer scharfen Chili-Marinade und klebrig-würziger Honig-Glasur, bestreut mit geröstetem Sesam – langsam bei indirekter Hitze gegart, bis das Fleisch mühelos vom Knochen gleitet. Perfekt für Grillabende, Feiern oder ein besonderes Wochenendessen.
Blumen-Focaccia mit Tomaten und Oliven
Luftig-weiche Focaccia mit goldener Kruste, kunstvoll dekoriert mit Kirschtomaten, schwarzen Oliven und frischen Kräutern zu einem essbaren Blumenbild — ein Hingucker auf jedem Tisch und überraschend einfach in der Zubereitung.
Pasta-Salat mit Garnelen, Avocado & Olivenöl-Limetten-Dressing
Es gibt Gerichte, die klingen aufregender als sie sind — und dann gibt es solche, die unscheinbar wirken, aber beim ersten Bissen überzeugen.
Veganes Brombeereis – Cremig, nussig und ohne Eismaschine
Herrlich cremiges, rein pflanzliches Brombeereis auf Basis von Kokoscreme – ganz ohne Eismaschine, ohne raffinierten Zucker und in wenigen Minuten vorbereitet. Die gerösteten Pekannüsse verleihen dem samtweichen Eis einen angenehm nussigen Kontrast.