Salsa Napoletana – Neapolitanische Tomatensoße
Salsa Napoletana: Drei Details, die alles verändern Salsa Napoletana wirkt auf den ersten Blick schlicht: Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Basilikum. Genau deshalb zählt hier weniger „viel“, …
Soßen & Dips
Cremige, würzige oder fruchtige Begleiter zu fast jedem Gericht – hier finden Sie Rezepte für hausgemachte Soßen, Dressings und Dips. Ob klassisch, vegan oder kreativ interpretiert: Diese Rezepte verfeinern Hauptgerichte, passen perfekt zu Brot, Gemüse, Grillgerichten oder Snacks und bringen das gewisse Extra auf den Teller.
Hähnchenschenkel mit Kirsch-Rotwein-Soße & Rosmarin
Wenn Frucht auf Fleisch trifft: Hähnchen mit Kirsch-Rotwein-Soße Die Kombination aus herzhaftem Fleisch und fruchtiger Säure hat in der klassischen Küche eine lange Tradition. Besonders …
Cremiger Zucchini-Aufstrich mit Frischkäse
Cremiger Zucchini-Aufstrich mit Frischkäse Farbenfrohe Gemüsepower in cremiger Form Dieser cremige Zucchini-Aufstrich zeigt, wie aus wenigen, alltäglichen Gemüsesorten eine aromatische Vorspeise entstehen kann. Zucchini, Karotte …
Krautsalat mit Rhabarber & Orangen-Joghurt-Dressing
Krautsalat mit Rhabarber & Orangen-Joghurt-Dressing Warum Rhabarber diesen Kohlsalat so besonders macht Rhabarber gilt für viele immer noch als Zutat für Kuchen oder Kompott, dabei …
Vegane Kichererbsen-Fladen (Socca-Style) für Tacos
Warum vegane Kichererbsen-Fladen mehr sind als nur eine Tortilla-Alternative Diese veganen Fladen aus Kichererbsenmehl wirken auf den ersten Blick simpel – und genau darin liegt …
Würzige Paprika-Walnuss-Creme mit Kichererbsen
Gerösteter Paprika-Aufstrich mit Kichererbsen & Walnüssen – warum dieses Rezept mehr ist als nur ein Dip Auf den ersten Blick wirkt ein Paprika-Aufstrich simpel. Doch …
Hausgemachter Frischkäse aus Joghurt und Schmand
Hausgemachter Frischkäse – cremige Basis mit vollem Geschmack Reiner Genuss ohne Zusätze Wer einmal Frischkäse selbst gemacht hat, versteht schnell, warum sich dieser kleine Aufwand …
Fischpastete aus zwei Fischsorten
Fischpastete aus zwei Fischsorten – cremig, ausgewogen und vielseitig Zwei Texturen, ein harmonischer Geschmack Die Besonderheit dieser Fischpastete liegt in der Kombination aus zwei unterschiedlichen …
Karamellisiertes Zwiebel-Confit (französische Art) – Perfekte Begleitung zu Käse, Pasteten & Fleisch
Karamellisiertes Zwiebel-Confit – Französische Delikatesse Aromatische Begleitung für Käse, Pasteten & Fleischgerichte Magie in einem Glas: Warum Zwiebel-Confit so besonders ist Was macht aus einer …
Blauschimmelkäse-Dip mit würzigen Ingwer-Sticks
Pikantes Duo: Cremiger Blauschimmel-Dip & würzige Ingwerstäbchen aus dem Ofen Eine elegante Kombination für Weinabende, Gäste & gemütliche Wintermomente Es gibt Geschmackskombinationen, die immer funktionieren …