Kaffee-Torte Mokka mit Génoise-Biskuit
Kaffee-Torte Mokka mit Génoise-Biskuit: Warum französische Technik den Unterschied macht Mokka-Torte ist der französische Klassiker für alle, die Kaffee nicht nur trinken, sondern auch essen …
Winterrezepte
Deftige, aromatische und festliche Gerichte für die kalte Jahreszeit. Von cremigen Suppen und Ofengerichten bis zu winterlichen Desserts – diese Rezepte schenken Wärme, Gemütlichkeit und den typischen Geschmack des Winters.
Bohnensuppe mit Hähnchen und Speck (Caldo de Feijao)
Caldo de Feijao – brasilianische Bohnensuppe mit Hähnchen und Speck In Brasilien gibt es kaum ein Haus, in dem nicht regelmäßig Bohnen im Topf köcheln …
Grünkohl-Salat mit knusprigen Kichererbsen, Cranberries & Feta
Grünkohl-Salat mit knusprigen Kichererbsen, Cranberries und Feta – der Power-Salat für Energie und Genuss Ein Salat, der satt macht und trotzdem leicht bleibt: zarter massierter …
Kärntner Mohnzelten – österreichisches Weihnachtsgebäck aus Kartoffelteig mit Mohnfüllung
Kärntner Mohnzelten — österreichisches Weihnachtsgebäck aus Kartoffelteig mit Mohnfüllung Goldbraun glänzende, flache Rundlinge, die beim Aufbrechen ein dichtes, dunkles Mohnherz zeigen – Mohnzelten gehören in …
Blutorangen-Marmelade Rezept – fruchtig & einfach
Blutorangen-Marmelade Rezept – fruchtig und einfach Es gibt diese kurzen Wochen im Winter, in denen die Blutorange ihre schönste Seite zeigt – und genau diese …
Asiatische Nudelsuppe Rezept mit Spinat-Ramen, Rindfleisch, Tofu und Enoki-Pilzen
Asiatische Nudelsuppe Rezept mit Spinat-Ramen, Rindfleisch, Tofu und Enoki-Pilzen Eine klare, wärmende Brühe, leuchtend grüne Spinat-Ramen, hauchdünn geschnittenes Rindfleisch, zarter Tofu, knackige Enoki-Pilze und ein …
Blumenkohl-Cremesuppe mit Pinienkernen und gerösteten Röschen
Blumenkohl-Cremesuppe mit Pinienkernen und gerösteten Röschen Eine helle, seidige Suppe, die ihre Tiefe nicht aus dunklem Anrösten holt, sondern aus mild geröstetem Knoblauch im Püree …
Marokkanische glasierte Karotten Rezept mit Honig, Ras el Hanout & Pekannüssen
Marokkanische glasierte Karotten Rezept mit Honig, Ras el Hanout und Pekannüssen Orange und violette Karotten, im Ofen goldglänzend karamellisiert, gewürzt mit Honig und marokkanischem Ras …
Kapustnjak – Sauerkrautsuppe mit Hirse & Schweinefleisch
Kapustnjak – ukrainische Sauerkrautsuppe mit Hirse und Schweinefleisch Was diese Suppe so dick und sättigend macht, ist keine Sahne und kein Mehl, sondern eine Handvoll …
Weihnachts-Antipasti-Kranz mit Käse-Sternen, Salami & Trauben (Brett-Komposition)
Weihnachts-Antipasti-Kranz mit Käse-Sternen, Salami und Trauben – die festliche Brett-Komposition Zwei Sorten Sterne – flache aus Käse und knusprige aus Blätterteig mit einer Olive in …