Cremige gegrillte Garnelen

🍤 Sommer, Sonne, Grill – und cremige Garnelen in wenigen Minuten

Wenn die Temperaturen steigen und das Leben wieder nach draußen zieht, zählt jede Minute. Ein lauer Sommerabend im Garten, Freunde um den Grill und kühle Getränke in der Hand – solche Momente möchte ich nicht mit stundenlangem Kochen verschwenden. Stattdessen setze ich auf schnelle, aromatische Gerichte, bei denen ich den Geschmack ganz nach Belieben anpassen kann. Meine liebsten Grillgarnelen sind da ein echtes Highlight.

Was ich besonders daran liebe? Die Würze! Ich mische gern meine eigene Gewürzmischung aus geräucherter Paprika, Knoblauch-, Zwiebelpulver und einer Prise Cayenne. So bleibt der Geschmack frisch und lässt sich spielend leicht variieren: mal schärfer, mal milder, mal mit mediterranem Oregano. Natürlich könnt ihr dafür auch jede fertige Meeresfrüchte-Mischung verwenden, die ihr zu Hause habt. So werden die Garnelen im Handumdrehen zum Lieblingssnack für jede Sommerparty.

Die Zubereitung ist denkbar einfach. Ein Kilogramm Garnelen auftauen, abspülen, trocken tupfen. Dann ab in die Schüssel mit zerlassener Butter und Gewürzen – alles gut vermengen. Der Grill sollte schon richtig heiß sein, bevor die Garnelen aufgelegt werden. Zwei bis drei Minuten pro Seite, und schon ziehen sie mit ihrer zarten, buttrigen Note die Blicke aller Partygäste auf sich. Während die Grillzange klackernd ihre Runden dreht, habe ich Zeit für Gespräche, Spiele oder das nächste kalte Getränk.

Ich serviere die Garnelen am liebsten direkt vom Grill – pur, ohne großen Schnickschnack. Doch wer mag, reicht frische Limettenspalten und etwas Kräuterquark dazu. Als Beilage passen gegrilltes Gemüse oder ein leichter Salat perfekt. Meine Gäste lieben diese unkomplizierte Mischung, weil sie so herrlich unkompliziert ist.

An warmen Abenden im Freien weiß jeder: Genuss und gute Gesellschaft gehen Hand in Hand. Mit diesem schnellen Rezept bleibt mehr Zeit für Lachen und Gespräche – und dafür mache ich doch am liebsten den Grill an!

Cremige gegrillte Garnelen

Schnell gegrillte Garnelen – umhüllt von cremiger Butter und aromatisch Gewürzmischung.

Servings 4

Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.

Zubereitungszeit 6 Minuten Min.

Gesamtzeit 11 Minuten Min.

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Zutaten

  

• 1 kg Garnelen (tiefgefroren, geschält, mit Schwanz)
• 100 g ungesalzene Butter (geschmolzen)

Gewürze:

• ½ TL geräuchertes Paprikapulver
• 1 Prise Knoblauchpulver
• 1 Prise Zwiebelpulver
• 1 Prise getrockneter Oregano
• 1 Prise schwarzer Pfeffer (gemahlen)
• 1 Prise Cayennepfeffer (optional, für Schärfe)
• 1 Prise Salz

Anleitungen

 

• GARNELEN VORBEREITEN

  Tauen Sie die Garnelen vollständig auf (Packungsanweisung beachten). Spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie mit Küchenpapier gut trocken.
• WÜRZEN

  Schmelzen Sie die Butter und geben Sie sie in eine große Schüssel. Fügen Sie die Garnelen hinzu und vermengen Sie alles gründlich, bis sie komplett mit Butter überzogen sind. Streuen Sie dann das Seafood-Seasoning darüber und mischen Sie kurz, aber sorgfältig.
• GRILL VORBEREITEN

  Heizen Sie den Grill auf hohe Hitze vor. Legen Sie die Garnelen auf eine Grillmatte oder direkt auf die geölte Grillrost.
  
• GRILLEN

  Grillen Sie die Garnelen 2–3 Minuten pro Seite, bis sie rosa und fest sind. Halten Sie dabei den Deckel geschlossen, damit sie gleichmäßig garen.
  
• SERVIEREN

  Nehmen Sie die Garnelen sofort vom Grill und richten Sie sie an. Sie schmecken hervorragend als Hauptgericht oder als Beilage zu Reis, Salat oder gegrilltem Gemüse.
  

Notizen

Hinweis: Sie können natürlich auch Ihre Lieblings-Gewürzmischung für Meeresfrüchte verwenden.

Calories: 390kcal

Gericht: Brunch, Grillgerichte, Hauptgericht, Meeresfrüchten, Mittagessen, Picknick

Küche: Amerikanisch, International, Mediterran

Diet: Gluten Free

Keyword: einfach, Familienessen, Fingerfood, Party, proteinreich, schnell, sommerlich

📌 Für wen ist das Rezept ideal?

Diese cremigen Grillgarnelen sind perfekt für alle, die: schnelle Party-Snacks, aromatisches Fingerfood, Sommergrillrezepte, flexible Gewürzvariationen, einfaches Seafood ohne Aufwand, perfekte Beilage für Gartenfeste und Balkonpartys

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