🔥 Wenn der Käse zerläuft und der Bacon knuspert – dann ist Grillsaison!
Manchmal braucht es gar nicht viel, um ein echtes Grillhighlight zu zaubern. Dieses gegrillte Sandwich ist der beste Beweis dafür: außen goldbraun, innen cremig geschmolzener Käse, saftige Tomaten und herrlich knuspriger Bacon. Einfach, schnell, sättigend – und vor allem: verdammt lecker!
Also Bacon auf der Grillplatte gebraten, ein bisschen Tomate geschnippelt, Käse dazu – fertig. Und das Ergebnis? Ein knuspriges, herzhaftes Sandwich mit diesem typischen Grillaroma, das einfach nur glücklich macht.
🥓 Die geheime Zutat: Der Geschmack vom Grill
Der Trick bei diesem Rezept ist die Grillplatte, auf der vorher der Bacon gebraten wurde. Wenn Ihr dann die belegten Sandwiches genau darauf grillt, nehmen sie das würzige Aroma des Specks mit – ganz ohne zusätzliches Fett oder Gewürz. Das gibt dem Sandwich seinen unverwechselbaren BBQ-Charakter. Optional könnt Ihr die Oberseite des Brotes leicht mit Butter bestreichen, um eine goldene Kruste zu bekommen – aber selbst ohne ist es ein Genuss.
🧀 Welche Zutaten passen noch?
Wir haben uns für klassischen Toast, gereiften Käse (in unserem Fall Cheddar), Tomatenscheiben und Bacon entschieden. Wer es noch saftiger mag, kann eine dünne Schicht Mayonnaise oder BBQ-Soße ins Sandwich schmuggeln – das rundet den Geschmack schön ab.
🍽 Tipp: Sofort servieren!
Dieses Sandwich schmeckt am besten direkt vom Grill – wenn der Käse noch weich ist und das Brot knusprig. Einfach durchschneiden, auf ein Brett legen und losknuspern. Perfekt mit einem kühlen Bier oder einer hausgemachten Limo.
🌞 Noch mehr Sommerrezepte vom Grill:
- Gegrillte Hähnchenbrust – zart, saftig und perfekt gewürzt
- Cremige gegrillte Garnelen – mit Knoblauchbutter und Zitronenzeste
- Gegrillte Pfirsiche mit würziger Butterglasur – süß und herzhaft in einem
- Gegrillter Lachs in Honig-Zitronen-Marinade – leicht, frisch und aromatisch
Gegrilltes Sandwich mit knusprigem Speck, Tomate und Käse
Zutaten
Für 5 Sandwiches
- 10 Scheiben Toastbrot
- 5 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck)
- 2 Tomaten in dünne Scheiben geschnitten (ca. 15 Scheiben)
- 5 Scheiben Käse nach Wahl (z. B. Cheddar, Gouda, Emmentaler)
- etwas Butter zum Bestreichen der Oberseiten (optional)
- etwas Mayonnaise oder Grillsoße zum Bestreichen der Innenseite (optional)
Anleitungen
- 🥓 BACON GRILLENHeize den Grill auf mittlere Hitze vor und lege eine Grillplatte (Plancha) darauf. Lege die Baconscheiben nebeneinander auf die heiße Platte – ohne Überlappung. Brate sie etwa 4–5 Minuten pro Seite, bis sie knusprig und goldbraun sind. Danach auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 💡 Für besonders gleichmäßige Bräunung kannst Du die Baconscheiben während des Bratens leicht andrücken oder wenden, sobald sich Blasen bilden.
- ZUTATEN VORBEREITENBevor es ans Grillen geht, bereiten Sie am besten alle Zutaten vor – beim Grillen zählt oft jede Minute. • Schneiden Sie den gegrillten Bacon in jeweils zwei gleich große Stücke – so passt er perfekt auf die Sandwiches. • Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben – rechnen Sie mit drei Scheiben pro Sandwich. • Legen Sie 10 Scheiben Toastbrot bereit. • Verwenden Sie Sandwich-Käsescheiben oder Ihren Lieblingshartkäse, solange er sich gut in Scheiben schneiden lässt und beim Grillen schön schmilzt.So haben Sie alles griffbereit, wenn der Grill heiß ist – und die Sandwiches lassen sich zügig zusammenbauen und grillen.
- SANDWICHES ZUSAMMENSTELLENJetzt geht’s ans Belegen: • Legen Sie auf eine Toastscheibe zunächst eine Scheibe Käse, • dann zwei Stücke Bacon • und darauf drei Tomatenscheiben. • Nach Belieben können Sie auch etwas Mayonnaise, Butter oder eine Grillsauce auf die Innenseite des zweiten Toasts streichen – für noch mehr Saftigkeit und Geschmack. • Dann schließen Sie das Sandwich mit einer zweiten Toastscheibe.Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Sandwiches vorbereitet sind.
- BROTE EINSEITIG EINPINSELN (optional)Bevor die Sandwiches auf den Grill kommen, bestreichen Sie die Oberseite der Brotscheiben mit einer dünnen Schicht Butter.Das sorgt für eine goldbraune, knusprige Kruste und rundet den Geschmack perfekt ab.📝 Hinweis: Die untere Seite der Sandwiches muss nicht eingefettet werden, da sie auf der Grillplatte gegrillt wird, die bereits vom Bacon etwas Fett aufgenommen hat. Dadurch bekommen die Brotscheiben auch unten eine schöne goldene Farbe — ganz ohne zusätzliches Fett.
- SANDWICHES GRILLENLegen Sie die Sandwiches direkt auf die vorher erhitzte Grillplatte, auf der Sie zuvor den Bacon gebraten haben. So nehmen sie zusätzlich das köstliche Aroma des Specks auf.Grillen Sie die Sandwiches bei mittlerer bis hoher Hitze ca. 3–4 Minuten pro Seite, bis das Brot goldbraun und knusprig ist und der Käse schön geschmolzen ist. Drücken Sie sie leicht mit einem Pfannenwender oder Grillgewicht an, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
📌 Für wen ist das Rezept ideal?
Dieses gegrillte Sandwich mit knusprigem Bacon, geschmolzenem Käse und frischen Tomatenscheiben begeistert nicht nur Grillfans, sondern auch alle, die schnelle, herzhafte Snacks lieben. Ob für ein gemütliches Abendessen im Garten, ein schnelles Mittagessen oder als Highlight beim Wochenendgrillen – dieses Rezept bringt unkomplizierten Genuss mit Wow-Effekt auf den Tisch. Besonders praktisch: Es lässt sich einfach vorbereiten und flexibel mit Saucen oder Beilagen kombinieren.
🔍 Suchen Sie nach:
Grilled Cheese Sandwich, Sandwich mit Speck, Bacon Sandwich grillen, BBQ Sandwich, Käsetoast mit Tomate, Sommersandwich, Sandwich vom Grill, gegrilltes Sandwich Rezept, schnelles Sandwich, herzhafter Snack vom Grill
Haben Sie dieses Rezept ausprobiert?
Bitte teilen Sie Ihre Eindrücke oder Vorschläge durch einen Kommentar unten. Ihr Feedback hilft anderen Lesern, die Kochkünste zu verbessern und etwas Neues zu probieren!