Offene Kartoffel-Pasteten mit Speck – rustikales Ofengebäck aus Roggenteig
Herzhafte offene Pasteten aus Roggen-Weizenteig mit Kartoffeln, Zwiebeln und Speck – rustikales Ofengebäck mit kräftigem Aroma.
Kartoffelstapel mit Parmesan aus dem Ofen (Parmesan Potato Stacks)
Diese Parmesan Potato Stacks sind außen herrlich knusprig, innen weich und aromatisch.
Kimchi aus Chinakohl mit Kaki (mild & hausgemacht)
Mildes, hausgemachtes Kimchi aus Chinakohl mit Kaki – fermentiert, ausgewogen gewürzt und ideal für den Einstieg in die koreanische Küche.
Goldgelbe Käse-Fladen mit Kräutern aus der Pfanne
Diese goldgelben Käse-Fladen mit frischen Kräutern werden direkt in der Pfanne gebacken und sind außen knusprig, innen weich und saftig. Dank der aromatischen Käse-Kräuter-Füllung eignen sie sich perfekt als Beilage zu Suppen, als Brotersatz oder als unkompliziertes Pfannengericht für Alltag und Picknick.
Gerösteter Kartoffelsalat mit grünen Bohnen und Honig-Senf-Dressing
Ein leichter, sommerlicher Kartoffelsalat mit gerösteten Kartoffeln, knackigen Radieschen und frischen Kräutern – ideal als Beilage oder schnelles Hauptgericht.
Kartoffel-Kugel – Kartoffelauflauf mit Rösti-Textur
Dieses herzhafte Ofengericht hat seine Wurzeln in der traditionellen jüdischen Küche und erinnert an einen großen, im Ofen gebackenen Rösti – einfach, knusprig und unglaublich aromatisch.
Risotto mit Champignons und Safran
Ein cremiges, aromatisches Risotto mit zarten Champignons und feinem Safran – klassisch italienisch und perfekt für ein elegantes Abendessen.
Karamellisiertes Zwiebel-Confit (französische Art) – Perfekte Begleitung zu Käse, Pasteten & Fleisch
Diese Konfitüre ist süß, würzig und leicht karamellisiert – perfekt zu Pasteten, Schinken, gereiftem Käse, Sandwiches und als besonderes Highlight zu festlichen Vorspeisen.
Rotkohlsalat mit Birne und gerösteten Haselnüssen
Dieser leuchtend violette Rotkohlsalat vereint knackige Struktur, fruchtige Birnen und nussigen Crunch. Das Orangen-Dressing bringt eine angenehme Frische – ein idealer Begleiter zu warmen Gerichten oder als leichter, vitaminreicher Wintersalat.
Käse-Scones mit Maismehl – Schnelle Brotalternative (Cheese Scones)
Lockere, aromatische Käse-Scones – perfekt zu Suppen, Salaten oder einfach als Snack
Georgisches Lobia (Bohnenpfanne mit Walnüssen und Kräutern)
Ein aromatisches, klassisches georgisches Lobia aus Bohnen, Walnüssen, Tomaten und frischen Kräutern. Schnell zubereitet, proteinreich und perfekt als warmes oder kaltes Gericht.
Warmer Blumenkohlsalat mit Gemüse, Käse und Kernen
Ein aromatischer, satter „Couscous-Salat“ aus Blumenkohl