Tropischer Sunset-Cocktail mit Rum, Ananas & Grenadine
Wie ein Schuss Grenadine aus Ananas- und Orangensaft einen leuchtenden Farbverlauf wie ein Sonnenuntergang zaubert.
Frozen Banana Margarita (Bananen-Cocktail mit Tequila & Limette)
Eiskalt aus dem Mixer, sonnengelb und cremig-fruchtig: reife Banane trifft auf Tequila, Limette und einen Hauch Orangenlikör.
Frische Feigen als Tortendeko – schneiden, anordnen, frisch halten
Aufgeschnitten ist die Feige die schönste Frucht auf einer Torte und zugleich die vergänglichste: mit den Schnittarten, der Stückzahl je Durchmesser und den zwei Wegen, den Glanz über Stunden zu halten.
Mango-Schnitten mit weißer Schokoladencreme vom Blech
Drei Schichten vom Blech, bei denen nicht das Rezept über den Erfolg entscheidet, sondern die Temperatur beim Zusammensetzen.
Bento-Torte mit Feigen – Mini-Torte mit Frischkäsecreme
Zwei zarte Möhrenböden, ein Kern aus ganzen Cranberries und ein Kranz aus frischen Feigen obenauf – die kompakte Antwort auf die große Festtagstorte.
Frische Beeren als Tortendeko – Erdbeeren und Heidelbeeren zum Kranz legen
Erdbeeren und Heidelbeeren sind die schnellste Tortendeko überhaupt und zugleich die feuchteste: mit dem Trocknen, den Schnittarten, der Stückzahl je Durchmesser und dem Zeitfenster, in dem der Kranz noch aussieht wie frisch gelegt.
Cremiger Blaubeer-Smoothie mit Sahnehaube
Wie gefrorene Blaubeeren, Banane und Joghurt zu einem samtigen Smoothie mit luftiger Sahnehaube werden.
Feigen-Ricotta-Galette mit Honig & Puderzucker
Rustikale französische Galette mit cremiger Ricotta-Schicht und frischen Feigen, mit Honig und Puderzucker veredelt – ein elegantes Spätsommer- und Herbstgebäck mit knusprigem Mürbeteig.
Feigen-Himbeer-Tartelettes mit Mandelcreme
Mürber Sablé-Boden, dünne Mandelcreme, dicht belegt mit Feigenspalten und Himbeeren – beide mitgebacken, bis ihr Saft zu dunkelrotem Sirup eindickt.
Selbstgemachte Zitronen-Ingwer-Limonade mit Minze
Warum gekaufte Limonade nicht mithält, sobald man frische Zitronen, Ingwer und Minze einmal selbst ansetzt.