Knusper-Granola selber machen – mit Banane, Cranberries & Nüssen
Der Frühstücksklassiker aus dem eigenen Ofen – mit Honig gesüßt, mit viel Biss und genau den Zutaten, die man mag.
Rechteckige Blechpizza mit Schinken, Tomaten & roten Zwiebeln
Rechteckige Pizza aus dem Blech mit Tomatensauce, viel Käse, Schinken, Tomatenscheiben und roten Zwiebeln – nach dem Backen mit frischem Thymian und Basilikum.
Essbare Meerjungfrauen-Deko aus weißer Schokolade: schimmernde Flossen für Torten und Cupcakes
Der Unterschied zwischen schimmernden Schuppen und einem grauen Klumpen liegt an einer einzigen Zutat: der richtigen Farbe.
Griechisches Gyros im Pita-Brot mit Tzatziki, Pommes und Salat
In Griechenland wandern die Pommes mit ins Brot, und das ist kein Zufall, sondern Teil des Klassikers.
Kürbis-Pasta selber machen – frische Bandnudeln aus Butternut
Wie aus Kürbispüree und Mehl seidige, goldgelbe Bandnudeln werden – Schritt für Schritt mit der Nudelmaschine.
Französischer Kirschauflauf – Clafoutis mit Sauerkirschen & zartem Eiercreme-Boden
Warum die Sauerkirschen bei diesem Auflauf oben liegen bleiben statt im Guss zu versinken.
Cremige Kartoffel-Gnocchi in Sahne-Parmesan-Sauce
Warum mehlig kochende Kartoffeln die Gnocchi luftig machen und weshalb der Parmesan erst vom Herd in die warme Sahne darf.
Hähnchen-Kubdari – georgischer geschlossener Hähnchen-Fladen-Pie
Unter der glatten, hellgolden gebackenen Hülle mit der typisch gabelgekräuselten Borte verbirgt sich eine helle, saftige Hähnchenfüllung, die nur sanft mit der swanetischen Gewürznote abgeschmeckt ist.
Zitronen-Spritzgebäck mit Cranberry-Buttercreme
Zarte Blüten-Plätzchen mit Zitrone, zusammengesetzt mit einer rosig-cremigen Cranberry-Buttercreme
No-Bake Erdbeer-Cheesecake in rosa Pastell mit frischen Beeren
Zarter rosafarbener Cheesecake mit frischem Erdbeerpüree, Mascarpone und Sahne auf knusprigem Mandel-Keks-Boden, mit halbierten frischen Erdbeeren und weißen Blüten dekoriert – ein elegantes Sommer-Dessert ohne Backofen.