Hausgemachtes Stieleis Rezept mit Schokoladenglasur
Cremiges Vanille-Stieleis am Holzstiel mit knackiger Butter-Zartbitter-Glasur – auf einer echten Crème-Anglaise-Basis, ganz ohne Stabilisatoren oder Industriefette.
Weiche Schoko-Karamellwürfel mit Mandeln
Diese weichen Schoko-Karamellwürfel mit Mandeln sind glänzend, elastisch und leicht klebrig – genau zwischen Karamell und Toffee. Kein klassischer Fudge, sondern chewy Schoko-Karamell-Konfekt mit perfektem Biss.
Mango Sticky Rice Rezept – original thailändisches Dessert mit Kokosmilch
Original thailändisches Mango Sticky Rice (Khao Niao Mamuang) – gedämpfter Klebreis mit süßer Kokosmilch und reifer Alphonso- oder Nam-Dok-Mai-Mango. Vegan, glutenfrei, laktosefrei, in 1 Stunde plus Einweichzeit, das ikonischste Dessert Thailands für 4 Portionen.
Date Squares (Matrimonial Bars) mit Datteln & Haferstreuseln
Kanadische Date Squares, auch Matrimonial Bars genannt – knusprige Haferstreusel umschließen eine saftige, fast karamellige Dattelfüllung ganz ohne zugesetzten Zucker. Old-fashioned aus Großmutters Backbuch und der Liebling jeder Kaffeetafel.
Kürbis-Blondies mit Schokotropfen & Walnüssen
Saftige goldgelbe Blondies aus Kürbispüree, braunem Zucker und warmen Herbstgewürzen, mit knackigen Walnüssen und schmelzenden Schokotropfen – das einfache Blechgebäck, das in einer Schüssel ohne Mixer entsteht.
Erdbeer-Muffins fluffig und saftig
Zwischen einem schweren Kuchen und einem federleichten Muffin stehen genau drei Handgriffe — und alle drei sind einfacher, als die meisten Rezepte verraten.
Grüner Smoothie-Bowl mit Banane, Heidelbeeren und Chia
Smoothies werden getrunken, Bowls werden gelöffelt — und genau dieser Unterschied entscheidet, wie satt und wach Sie in den Tag starten.
Pilz-Omelett mit Frühlingszwiebeln – Schnelles Herzhaftes Frühstück
Goldgelbes Omelett mit goldbraun gebratenen Champignons, Frühlingszwiebeln und Petersilie – das Wochenend-Frühstück, das an drei kleinen Pfannen-Entscheidungen gelingt oder scheitert.
Ofen-Makrele mit Zitrone und Kräutern – Ganzer Fisch aus dem Backofen
Ganze Makrele mit Zitronenscheiben, frischem Dill und Knoblauch im Backofen gegart – saftig, aromatisch und in 30 Minuten fertig.
Latkes — die knusprigen Kartoffelpuffer
Goldgelb, spitzenfein, mit knusprig hervorstehenden Fäden — Latkes sind das duftende Zuhause-Gefühl, das im Dezember in jeder jüdischen Familienküche brennt.