Gebackener Spargel mit Speck – knusprige Spargelstangen aus dem Ofen als Vorspeise oder Beilage
Zarte Spargelstangen, fest umwickelt von salzigem Speck, der im Ofen goldbraun und knusprig wird.
Wiener Sachertorte
Sachertorte ist ein Symbol Wiens, das leicht mit Apfelstrudel und Kaiserschmarrn um die Beliebtheit konkurrieren kann.
Charlotte Apfelkuchen
Von französischer Eleganz zu modernem häuslichem Komfort
Biscotti mit Nüssen – die zweimal gebackenen italienischen Mandelkekse zum Kaffee
Zweimal gebacken, herrlich hart und nussig – der klassische italienische Keks, der erst im heißen Getränk seinen ganzen Charme zeigt.
Französische Quiche Lorraine – der herzhafte Speckkuchen aus Lothringen mit knusprigem Mürbeteig
Knuspriger Mürbeteig, würziger Speck und eine seidige Käse-Ei-Masse, die beim Anschneiden noch leicht zittert.
Petit Pain Brötchen – weiche französische Frühstücksbrötchen mit Honig
Watteweiche Brötchen mit feiner Honigsüße und der charmanten Kaffeebohnen-Kerbe wie aus der Dorfbäckerei.
Zitronen Madeleines
Ein edles französisches Gebäck in Muschelform mit einer zarten, luftigen Textur und einem feinen Aroma von Butter und Vanille.
Toskanische Cantucci mit Mandeln – das zweimal gebackene Mandelgebäck aus der Toskana
Zweimal gebacken, herrlich hart und voller ganzer Mandeln – so gelingen die toskanischen Klassiker zu Hause.
Salat Caprese – der klassische italienische Tomaten-Mozzarella-Salat mit Basilikum
Drei ehrliche Zutaten, ein bisschen gutes Öl – und plötzlich schmeckt der Sommer nach Italien.
Klassischer Hummus – cremiger Kichererbsen-Aufstrich mit Tahini und Zitrone
Warum ein guter Hummus nicht an teuren Zutaten scheitert, sondern an einem einzigen unterschätzten Handgriff.