Vollkorn-Tagliolini mit Steinpilzen
Aus nussigem Vollkornmehl von Hand zu hauchdünnen Bändern ausgerollt und mit waldigen Steinpilzen in seidiger Sahnesauce vereint – frische Pasta, wie sie kräftiger kaum schmecken kann.
Bunter Mais-Salat mit Mozzarella, Rucola und Cherrytomaten – frischer Sommer-Salat
Bunter Sommer-Mais-Salat mit runden Mini-Mozzarella-Scheiben, gelb-orange-roten Cherrytomaten, knackigem Gurken-Würfel, roten Zwiebeln und frischem Basilikum auf einem Rucola-Bett. Klassische Caprese-Variante mit süßem Mais am Kolben.
Weihnachts-Antipasti-Kranz mit Käse-Sternen, Salami & Trauben (Brett-Komposition)
Ein kreisförmig angerichteter Antipasti-Kranz aus Käse-Sternen, knusprigen Blätterteig-Sternen mit Olive, gefüllten Mini-Paprika, Salami-Röschen, Trauben, Oliven und Rosmarin – die festliche Vorspeise zum Selbstbedienen für Weihnachten und Silvester.
Schoko-Macadamia-Fudge mit Zartbitter-Schokolade und Kondensmilch
Tiefdunkle Fudge-Würfel, in denen ganze Macadamia-Nüsse ihren buttrigen Biss zur intensiven Zartbitterschokolade beisteuern – ganz ohne Ofen, nur am Wasserbad geschmolzen und kalt fest geworden.
Bunte belgische Waffeln mit Schokoladen-Drizzle, Heidelbeeren und Minze
Ein einziger Teig, in vier Farben aufgeteilt und wild verswirlt, kommt regenbogenbunt aus dem Eisen und wird mit dunkler Schokolade, Heidelbeeren und Minze angerichtet.
Windbeuteltorte mit Vanillecreme und Sahne
Hohle Brandteig-Windbeutel, prall mit Vanillecreme gefüllt und in viel Schlagsahne zu einer hohen, federleichten Torte geschichtet.
Crêpes Suzette mit Blutorangen
Der französische Klassiker Crêpes Suzette, hier mit Blutorange statt Orange – dünne Crêpes, gefaltet und glänzend in einer karamellisierten Blutorangen-Butter-Sauce.
Mixed-Berry-Boba-Smoothie mit gefrorenen Beeren, Joghurt und Tapioka-Perlen
Tief-violetter Beeren-Boba aus gefrorenen Heidel-, Brom- und Himbeeren, der dank Joghurt auch ohne Banane samtig cremig wird – und unten am Glasboden der dunkle Tapioka-Kontrast.
Erdbeer-Tiramisu ohne Kaffee: Sommerliches Schichtdessert mit Mascarpone
Entdecken Sie luftiges Erdbeer-Tiramisu – die sommerliche Alternative zum klassischen Kaffee-Tiramisu. Mit hausgemachtem Erdbeersauce, cremiger Mascarpone-Creme und frischen Erdbeeren. Perfekt für warme Tage!
Spargel-Quiche in der Tarteform – rechteckig mit parallelen Streifen
Rechteckige Spargel-Quiche aus knusprigem Mürbeteig mit einer cremig-gelben Sahne-Käse-Eier-Füllung – ohne Spinat-Schicht, ohne weiteres Gemüse, nur Spargel + Quiche-Guss. Mit parallel angeordneten Spargelstangen als visuelles Streifenmuster, im rechteckigen Patisserie-Format.