Knusprig, cremig oder aromatisch – Nüsse verleihen jedem Gericht das gewisse Etwas. Hier finden Sie Rezepte mit Erdnüssen, Walnüssen, Mandeln, Cashews & Co. –
von herzhaften Soßen bis zu süßen Desserts und veganen Snacks.
Gerösteter Blumenkohl zeigt hier seine beste Seite: leicht, aromatisch und wunderbar saftig. Kombiniert mit Rucola, einem feinen Essig-Honig-Dressing und knackigen Kernen entsteht ein warmer Salat, der einfach zuzubereiten ist und dennoch besonders schmeckt.
Warum gebackener Kürbis den Teig saftiger macht als jede andere Zutat, wie das richtige Aufschlagen der Butter dem schweren Püree Luft…
Warum macht die Kombination aus Joghurt und Öl diesen Kuchen tagelang saftig, und wie verwandelt eine einfache Handbewegung mit Zucker…
Ein klassischer Marzipanstollen neu interpretiert: Feines Vollkornmehl verleiht diesem saftigen Christstollen eine wunderbar nussige Tiefe und eine rustikale Textur. Gefüllt mit aromatischen, in Rum eingelegten Trockenfrüchten und einem zarten Marzipankern ist dieses Gebäck das absolute Highlight jeder weihnachtlichen Kaffeetafel – und bleibt dabei wochenlang unwiderstehlich frisch.
Ein saftiger Schokoladenkuchen mit luftiger Creme und fruchtigen Kirschen – optisch besonders und einfach zuzubereiten.
Knuspriges Weihnachtsgebäck aus Blätterteig mit schokoladiger Haselnusscreme und Puderzucker
Panforte ist ein traditionelles italienisches Weihnachtsgebäck aus Siena, das durch seine dichte Konsistenz und kräftigen Aromen besticht.
Ein saftiger, aromatischer Karottenkuchen mit Zimt, Rosinen und knackigen Walnüssen – perfekt für gemütliche Nachmittage und ideal mit einer frischen Zuckerglasur.
Ohne Backen, ohne raffinierten Zucker und ideal zum Vorbereiten – der Kuchen hält sich bis zu einem Monat im Gefrierfach.
Putenbrust-Salat mit Kernenmix und Mandarinendressing Ein frischer, farbenfroher Salat, der zeigt, wie spannend einfache Zutaten sein können, wenn Temperatur, Textur und Aromen perfekt zusammenspielen. Zart …
