Gemüse-Spiraltarte aus dem Ofen – (Tarte mit Ricotta-Creme & Sommergemüse)
Perfekt für Gäste, Brunch oder als leichtes Hauptgericht an warmen Tagen.
Spinat-Garnelen-Salat mit Avocado und Mandeln – Sommersalat mit Limette
Babyspinat mit gebratenen Garnelen, cremiger Avocado und gerösteten Mandelblättchen – der Sommersalat, der an einer einzigen Brattechnik scheitert oder gelingt.
Antipasti-Spieße mit Mini-Mozzarella, Serrano-Schinken und Kirschtomaten
Mini-Mozzarella in Serrano gewickelt, mit Rucola und zweifarbigen Cherrytomaten – Antipasti-Spieße, die auch nach zwei Stunden auf dem Buffet noch stabil aussehen.
Vegane Beerentarte – Mandel-Hafer-Mürbeteig & Waldbeeren-Füllung
Vollständig pflanzlich, ohne raffinierten Zucker möglich und mit einer intensiv-fruchtigen Beerenfüllung auf knusprigem Nussboden – diese vegane Tarte überzeugt auch ohne Ei und Butter.
Pistazien-Kastenkuchen mit Spinat
Ein wunderbar saftiger Kastenkuchen mit natürlicher grüner Farbe aus frischem Spinat und dem feinen nussigen Aroma gemahlener Pistazien – ganz ohne künstliche Farbstoffe.
Thunfisch-Tatar mit Avocado und Senf-Limetten-Dressing
Zartes Thunfisch-Tatar mit seidig-buttrigem Fisch, reifer Avocado und einem pikant-frischen Senf-Limetten-Dressing – ein elegantes Gericht, das in nur 20 Minuten auf dem Teller liegt.
Blätterteig-Tartelettes mit Erdbeeren und Frischkäse
Schnelle Blätterteig-Tartelettes mit einer zarten Frischkäsecreme, saftigen Erdbeeren und knackigen Mandelblättchen – in nur 30 Minuten fertig und perfekt für den Sommer.
Pflaumentarte mit Gorgonzola auf Vollkorn-Mürbeteig
Eine ungewöhnliche Tarte, die reife Pflaumen mit cremigem Gorgonzola und knusprigen Walnüssen auf einem nussigen Vollkorn-Mürbeteig vereint. Die Kombination aus süßer Frucht und pikantem Käse macht dieses Rezept zu einer raffinierten Vorspeise oder einem eleganten Hauptgericht.
Feldsalat mit marinierten Sardellen und Kirschtomaten
Knackiger Feldsalat trifft auf zarte, in Essig eingelegte Sardellenfilets und saftige Kirschtomaten — ein leichter mediterraner Salat, der in nur 10 Minuten auf dem Tisch steht und dabei herrlich aromatisch schmeckt.
Französische Zitronen-Tarte mit Blaubeeren (klassische Tarte au Citron)
Eine elegante französische Zitronen-Tarte mit knusprig-sandigem Mürbeteig und samtig-glatter Zitronencreme, dekoriert mit frischen Blaubeeren und zarten Baisertupfern – ein Dessert, das Frische und Raffinesse vereint.