Hausgemachte Hackbällchen in Tomatensoße – saftige Fleischbällchen aus dem Ofen mit sämiger Tomatensauce
Zarte Fleischbällchen aus dem Ofen, die anschließend in einer aromatischen Tomatensauce fertig garen und dabei richtig schön saftig bleiben.
Authentische Bolognese-Soße
Dies ist ein klassisches Gericht der italienischen Küche, zubereitet aus Rindfleisch, das eine reiche und aromatische Soße darstellt, die ideal zu vielen Gerichten passt.
Fauler Hummus – schneller Kichererbsen-Dip aus der Dose mit Tahini und Kreuzkümmel
Cremiger Hummus ganz ohne Einweichen und Kochen – aus der Dose, mit dem richtigen Dreh bei Tahini, Zitrone und einem Löffel Aquafaba.
Klassische Oliventapenade aus der Provence – würziger Olivenaufstrich mit Kapern und Sardellen
Ein tiefdunkler Olivenaufstrich, der ein einfaches Stück Baguette in ein Stück Südfrankreich verwandelt.
Hausgemachte Vanillecreme – die seidige Grundcreme für Torten, Tartelettes und feines Gebäck
Eine glatte, standfeste Vanillecreme ganz ohne Spezialzutaten – die zuverlässige Basis für Ihre schönsten Desserts.
Cremiger Hummus mit Roter Bete
Wenn die vertraute Kichererbsenpaste plötzlich in leuchtendem Pink auf den Tisch kommt und trotzdem erdig-nussig schmeckt.
Klassischer Hummus – cremiger Kichererbsen-Aufstrich mit Tahini und Zitrone
Warum ein guter Hummus nicht an teuren Zutaten scheitert, sondern an einem einzigen unterschätzten Handgriff.
Skandinavischer marinierter Lachs mit Senfsoße – klassischer Gravlax mit Dill und Wacholder
Zart gebeizter Lachs mit Dill und Wacholder, dazu die schwedische Senf-Dill-Soße – ganz ohne Kochen, nur mit etwas Geduld.
Tapenade aus schwarzen Oliven – die würzige Olivenpaste aus der Provence
Die dunkle, salzig-aromatische Paste der Provence, die aus fünf ehrlichen Zutaten mehr macht, als man ihnen zutraut.
Béchamelsauce – die klassische weiße Grundsauce Rezept
Die samtige weiße Basis, die aus einfacher Lasagne, Gratin oder Gemüse ein rundes, festliches Essen macht.