Hausgemachtes Stieleis Rezept mit Schokoladenglasur
Cremiges Vanille-Stieleis am Holzstiel mit knackiger Butter-Zartbitter-Glasur – auf einer echten Crème-Anglaise-Basis, ganz ohne Stabilisatoren oder Industriefette.
Weiche Schoko-Karamellwürfel mit Mandeln
Diese weichen Schoko-Karamellwürfel mit Mandeln sind glänzend, elastisch und leicht klebrig – genau zwischen Karamell und Toffee. Kein klassischer Fudge, sondern chewy Schoko-Karamell-Konfekt mit perfektem Biss.
Mango Sticky Rice Rezept – original thailändisches Dessert mit Kokosmilch
Original thailändisches Mango Sticky Rice (Khao Niao Mamuang) – gedämpfter Klebreis mit süßer Kokosmilch und reifer Alphonso- oder Nam-Dok-Mai-Mango. Vegan, glutenfrei, laktosefrei, in 1 Stunde plus Einweichzeit, das ikonischste Dessert Thailands für 4 Portionen.
Date Squares (Matrimonial Bars) mit Datteln & Haferstreuseln
Kanadische Date Squares, auch Matrimonial Bars genannt – knusprige Haferstreusel umschließen eine saftige, fast karamellige Dattelfüllung ganz ohne zugesetzten Zucker. Old-fashioned aus Großmutters Backbuch und der Liebling jeder Kaffeetafel.
Kürbis-Blondies mit Schokotropfen & Walnüssen
Saftige goldgelbe Blondies aus Kürbispüree, braunem Zucker und warmen Herbstgewürzen, mit knackigen Walnüssen und schmelzenden Schokotropfen – das einfache Blechgebäck, das in einer Schüssel ohne Mixer entsteht.
Himbeer-Tortenfüllung Rezept: Fruchtig-säuerliche Grundzutat für Torten, Cheesecakes & Cremes
Die fruchtig-elegante Grundlage hinter zahllosen modernen Patisserie-Werken
Schokoladen-Bananenbrot mit Dulce-de-Leche-Glasur, Bananen und Nüssen
Saftig-dunkle Kakao-Krume mit reifen Bananen und Schokotropfen aus der Kastenform, oben eine glänzende Dulce-de-Leche-Glasur mit Bananenscheiben und gehackten Haselnüssen.
Israelischer Salat mit Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln und Petersilie
Fein gewürfelte Tomaten, Salatgurken, rote Zwiebeln und reichlich Petersilie mit Olivenöl und Zitrone – der tägliche Begleitsalat aus Tel Aviv und Jerusalem.
Wassermelonen-Margarita mit gefrorener Wassermelone (Slush-Cocktail)
Wie der mexikanische Bar-Klassiker zur Sommer-Refreshment-Inszenierung wird
Gerösteter Karotten-Linsen-Salat mit Feta und Joghurt-Dill-Dressing
Karamellisierte Karotten, Linsen mit Biss und ein cremiges Joghurt-Dill-Dressing mit Feta – sättigend und leicht zugleich, mit einer texturalen Spannung statt der üblichen Salat-Gleichförmigkeit.