Gegrillter Pfirsich-Caprese-Salat mit Mozzarella & Balsamico-Creme
Ein leichter Sommersalat in nur 15 Minuten fertig.
Rustikale Beeren-Tarte mit Dinkelvollkornteig
Knuspriger Mürbeteig aus Vollkorndinkel mit Himbeeren
Luftiges Weizenbrot mit Oliven und Spinat (Yudane & Poolish)
Dieses Brot kombiniert japanische Yudane-Technik mit klassischem französischen Poolish für ein außergewöhnlich zartes Ergebnis.
Vegetarische Pizza mit Auberginen und Erbsen
Zwei rustikale ovale Pizzen mit einer herrlich knusprigen Unterseite, cremigem Mozzarella und aromatischem Gemüsebelag – ein vegetarisches Geschmackserlebnis, das in unter einer Stunde auf dem Tisch steht.
Drei-Schokoladen-Mousse-Torte
Drei Schichten samtiger Mousse auf einem zarten Schokoladenbiskuit – diese elegante Torte beeindruckt nicht nur optisch, sondern schmeckt nach purem Schokoladengenuss. Perfekt für besondere Anlässe und alle, die keine Lust auf stundenlanges Backen haben.
Veganer Cashew-Kräuterkäse (Aufstrich mit Nährhefe)
Ein cremig-würziger veganer Cashew-Kräuterkäse mit Nährhefe und Agar-Agar – ideal als pflanzlicher Brotaufstrich, für Snackplatten oder als kleines Vorspeisen-Extra.
Zwiebel-Mini-Tartelettes mit Käse – herzhafte kleine Ofen-Pies
Kleine herzhafte Zwiebel-Tartelettes mit mürbem Boden, goldener Käse-Sahne-Füllung und sanft geschmorten Zwiebeln – ideal als Vorspeise, für Brunch oder Gäste.
Kürbis-Tagliatelle alla Vodka
In Kombination mit einer klassischen Vodka-Sauce entsteht ein intensives, cremiges Gericht mit ausgewogenem Geschmack.
Gebratener Feta mit Pfeffer-Honig und frischem Tomatensalat
Ideal als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
Cremige Champignon-Suppe mit Thymian
Eine cremige Champignon-Suppe mit Thymian – aromatisch, samtig und perfekt für ein wärmendes Mittag- oder Abendessen.