Veganes Lavendeleis – Cremiges pflanzliches Eis mit echtem Lavendelaroma und Kokosmilch
Dieses vegane Lavendeleis besticht durch seine seidige Cremigkeit und das dezente Blütenaroma von echtem Lavendel.
Saftiger Schokoladen-Bundt-Kuchen mit dunklem Bier
Das dunkle Bier sorgt für eine malzige Tiefe und eine unglaublich saftige, fast brownieartige Textur.
Herzhafter mediterraner Kuchen mit Feta und Oliven (Cake Salé)
Warum Tomatenpassata direkt im Teig den entscheidenden Unterschied macht
Maiskolben vom Grill – karamellisiert mit Butter und Meersalz
Perfekt gegrillte Maiskolben mit goldbraunen Röststreifen, zerlaufender Butter und knackigem Meersalz – die einfachste und leckerste Beilage für jeden Grillabend. Gelingt in nur 15–20 Minuten direkt auf dem Rost.
Tomatensalat mit Stracciatella & knuspriger Ciabatta
Dieser einfache, aber raffinierte Salat lebt vom Spiel der Texturen – knusprig, saftig und unglaublich cremig.
Klassische Berliner mit Himbeermarmelade
Diese klassischen Berliner (Krapfen) gelingen dank der Brioche-Technik besonders fluffig.
Grapefruit-Granola-Joghurt-Parfait
Grapefruit-Granola-Joghurt-Parfait – Knuspriges Schichtdessert im Glas mit rosa Grapefruit, cremigem griechischem Joghurt, Honig und geröstetem Granola
Himbeer-Madeleines – Muschelküchlein mit frischen Himbeeren
Saftige französische Muschelküchlein mit frischen Himbeeren und goldbrauner Butter
Hausgemachte Kürbis-Ravioli mit Grünkohl und Ricotta
Der Teig mit Kürbispüree trifft auf eine herzhafte Füllung aus Grünkohl und drei verschiedenen Käsesorten.
Mohn-Babka aus Sauerteig-Resten – geflochtener Hefezopf mit cremiger Mohnfüllung
Warum Sauerteig-Reste in diesem Hefezopf für ein tieferes Aroma sorgen, wie aus Mohn eine cremige Füllung wird.