Weiße Schokoladen Ganache
🎂 White Chocolate Ganache Frosting Ein gutes Frosting macht aus einem einfachen Gebäck ein elegantes Kunstwerk – und genau das schafft dieser aufgeschlagene White-Chocolate-Ganache. Minimalistisch, …
Living Stories
This is Alex's blog. Stories of my daily life and kitchen tips.
Cranberry Püree Rezept (Kranichbeerenpüree): Fruchtig-säuerliche Tortenfüllung
Cranberry Püree: Das süß-säuerliche Highlight für Ihre Desserts Cranberry Püree ist ein unterschätzter Alleskönner in der kreativen Küche – schnell zubereitet, leuchtend rot und voller …
Klassische Churros mit Schokoladensauce
Brasilianische Churros mit Schokoladensauce: Knuspriges Streetfood-Glück Wenn man an Churros denkt, steigen sofort Bilder von dampfend heißen, goldbraun frittierten Teigstangen in den Kopf – außen …
Klassische Benedikt-Eier (Eggs Benedict)
Klassische Eggs Benedict: Das elegante Herzstück jedes Brunchs Eggs Benedict sind mehr als nur ein Frühstücksgericht – sie sind ein Symbol für Raffinesse, Präzision und …
5 Methoden für das perfekte Ei pochiert
Das pochierte Ei: König der Küchenkunst Ein perfekt pochiertes Ei ist mehr als nur ein Frühstücksklassiker – es ist ein Symbol köstlicher Handwerkskunst. Der weißglänzende, …
Croque Monsieur und Croque Madame – Zwei französische Frühstücksklassiker
🥪 Croque Monsieur & Croque Madame – Französische Sandwiches mit Béchamelsauce, Schinken und Käse Kaum ein Gericht verkörpert den Charme eines Pariser Bistros besser als Croque …
Fluffige Brioche-Brötchen für Burger und Sandwiches
Fluffige Brioche-Brötchen für echte Gourmet-Burger: Mit Tangzhong zur perfekten Burgerbrötchen Wenn Sie der Meinung sind, dass ein Burger nur so gut ist wie sein Brötchen …
Eier Benedikt mit Sauce Hollandaise und Lachs
🍾️ Eggs Benedict mit Lachs und Spinat: Ein elegantes Brunch-Highlight Wenn Frühstück zum Ritual wird, dann sind Eggs Benedict seine Krönung. Diese raffinierte Kombination aus pochiertem Ei, cremiger …
Französischer Brioche-Zopf
Französischer Brioche-Zopf: Ein Hauch Eleganz für Ihren Frühstückstisch Es gibt Gebäcke, die nicht nur durch Geschmack, sondern auch durch ihre Form begeistern – der Brioche-Zopf …
Toastbrot aus Brioche-Teig
🍞 Tostbrot aus Briocheteig: Fluffig, aromatisch und perfekt für besondere Frühstücke Wenn Sie glauben, Toastbrot sei langweilig – dann haben Sie dieses Rezept noch nicht …