Luftige Rosinen-Muffins mit hoher Kuppel
Luftige Rosinen-Muffins mit hoher Kuppel: Das Geheimnis perfekt aufgegangener Muffins mit hellen und dunklen Rosinen Diese Rosinen-Muffins gehören zu den Rezepten, die durch ihre Einfachheit …
Living Stories
This is Alex's blog. Stories of my daily life and kitchen tips.
Salzkaramell – Klassische hausgemachte Karamellsauce (mit Varianten von dick bis flüssig)
Salzkaramell: Die Kunst der perfekten Konsistenz – von streichzart bis gießbar Salzkaramell gehört längst zu den modernen Klassikern der Patisserie. Kaum ein Dessert, das durch …
Fluffige Hefe-Pfannkuchen mit löchriger Struktur (Brühpfannkuchen)
Fluffige Hefe-Pfannkuchen mit löchriger Struktur (Brühpfannkuchen) Hefe-Pfannkuchen gehören zu den traditionsreichsten Frühstücksgerichten der slawischen Küche. Wer sie einmal probiert, erkennt sofort ihre besondere Art: ein …
No-Bake Aprikosen-Cheesecake (Käsekuchen ohne Backen)
No-Bake Aprikosen-Cheesecake mit Schokoladen-Ganache (Käsekuchen ohne Backen) Ein kühler, cremiger Cheesecake ohne Backen gehört zu den dankbarsten Desserts überhaupt. Kein Risiko von Rissen, kein Überbacken, …
Rustikaler Joghurt-Kastenkuchen mit karamellisierten Trauben
Rustikaler Joghurt-Kastenformkuchen mit karamellisierten Trauben Ein saftiger, aromatischer Kuchen, der durch die Kombination aus Naturjoghurt, Grieß und kurz karamellisierten Trauben eine unverwechselbare Textur und Tiefe …
Knusprige Zucker-Zimt-Kekse in Rautenform (Zemelach)
Zemelach: Das traditionelle jüdische Zimt-Zucker-Gebäck mit perfekter Mürbheit und knuspriger Kruste Zemelach gehören zu jenen Rezepten, die nicht nur ein Gebäck darstellen, sondern auch ein …
Mini Karotten-Törtchen mit Frischkäsecreme und Krümel-Topping
Mini Karotten-Törtchen: Der köstliche Mittelweg zwischen Kuchen und Cupcake Saftig, handlich, aromatisch – diese Mini Karotten-Törtchen sind der perfekte Kompromiss für alle, die den Geschmack …
Putenbrust-Salat mit Kernenmix und Mandarinendressing
Putenbrust-Salat mit Kernenmix und Mandarinendressing Ein frischer, farbenfroher Salat, der zeigt, wie spannend einfache Zutaten sein können, wenn Temperatur, Textur und Aromen perfekt zusammenspielen. Zart …
Tarte Tatin mit Äpfeln mit perfekter Karamellschicht
Tarte Tatin mit Äpfeln: Wie der französische Klassiker gelingt – mit perfekter Karamellschicht und zartem Teig Kaum ein Dessert verkörpert französische Eleganz so charmant wie …
Cremige Hähnchen-Pilz-Suppe mit Frischkäse
Cremige Hähnchen-Pilz-Suppe mit Frischkäse – samtig, aromatisch und perfekt für kühle Tage Eine Schüssel dieser cremigen Hähnchen-Pilz-Suppe ist wie ein warmer Umarmung: sanft, sättigend und …