Apfelstrudel aus Hefeteig mit Rosinen und Zimt
Die füllige Hausmacher-Variante des Apfelstrudels – aus weichem Hefeteig statt hauchdünnem Strudelteig.
Schoko-Granola-Bowl mit Banane – knuspriges Kakao-Granola selbst gemacht
Knuspriges Schoko-Granola aus Haferflocken, Kakao und Nüssen, langsam im Ofen gebacken und über cremigem Beerenjoghurt mit Banane, dunkler Schokolade, Kokoschips und Erdnussmus angerichtet. Selbst gebacken, schokoladig und mit großen knusprigen Clustern.
Pavlova-Roulade mit Sahne und frischen Beeren
Eine blassgold gebackene Baiser-Platte wird mit Sahne bestrichen, mit frischen Himbeeren und Heidelbeeren belegt und zur luftigen Rolle mit weichem Pavlova-Kern aufgerollt.
Mini-Würstchen im Hefeteig mit Sesam (Pigs in a Blanket)
Kleine Würstchen, spiralförmig in fluffigen Hefeteig gewickelt, mit Sesam bestreut und goldbraun gebacken — der Partyklassiker zum Dippen.
Rhabarber-Erdbeer-Crumble mit Mandeln
Saftiger Rhabarber und Erdbeeren unter einer goldenen Streuselschicht mit Mandeln – in Förmchen gebacken und warm mit Vanilleeis serviert.
French-Toast-Auflauf mit Himbeeren und Zimt
Aus altbackenem Brioche und ein paar Himbeeren wird ein saftiger Ofen-Auflauf, der wie French Toast schmeckt – nur einfacher.
Karamell-Erdnuss-Schichttorte mit Schoko-Drizzle und Mini-Marshmallows
Warum die vielen hauchdünnen Nussböden und die durchziehende Karamellcreme dieser Schichttorte ihre samtige Saftigkeit geben und der lockere Schoko-Drizzle mit Erdnüssen und Minze sie zugleich festlich aussehen lässt.
Hausgemachte Semmelbrösel aus Altbrot – das Basis-Vorrats-Rezept ohne Verschwendung
Aus altbackenem Brot werden mit ein wenig Trockenzeit knusprige Semmelbrösel auf Vorrat – das Grundrezept gegen Brotverschwendung.
Brathähnchen – die einfachste Art – mit Curry und Paprika
Wenn ein ganzes Hähnchen mit nur einer Handvoll Gewürzen, etwas Butter und einer rustikalen Auflaufform goldbraun und knusprig aus dem Ofen kommt, braucht ein gelungener Sonntag wirklich nicht mehr.
Kartoffel-Tortilla mit Speck und Käse
Wenn der Speck sein Fett an die Kartoffeln abgibt und der Käse golden über der Eiermasse verschmilzt, wird aus der schlichten spanischen Tortilla ein herzhaftes Stück Wohlfühlküche.