Hähnchen-Unterschenkel in Paprika-Zwiebel-Sauce
Goldbraune Hähnchen-Unterschenkel auf einem Bett aus geschmorten süßen Zwiebeln, in einer Sauce aus ungarischem Edelsüß-Paprika – das Paprikás Csirke als Ofenversion.
Zucchini-Röllchen mit Frischkäsefüllung in Tomatensoße
Hauchdünn geschnittene Zucchinistreifen, gefüllt mit einer cremigen Frischkäsemasse, in würziger Tomatensoße gebacken und mit aromatischem Pesto sowie frischem Basilikum serviert – ein leichtes, vegetarisches Hauptgericht, das den Sommer auf den Teller bringt.
Brokkoli-Schinken-Auflauf in cremiger Eier-Sahne-Soße aus dem Ofen
Ein unkomplizierter Auflauf, bei dem knackiger Brokkoli mit zartem Kochschinken und einer cremigen Eier-Sahne-Mischung überbacken wird – fertig in unter 40 Minuten und ideal als schnelles Abendessen für zwei Personen.
Herzhafte Zucchini-Tomaten-Galette – Gemüsekuchen aus Dinkelteig
Perfekt als leichtes Hauptgericht oder sommerliche Vorspeise — unkompliziert und voller Geschmack.
Karpatka – Polnischer Brandteigkuchen mit cremiger Puddingfüllung
Zwei goldbraun gebackene Brandteigplatten umschließen eine samtweiche Vanillecreme – die Karpatka ist ein Klassiker der osteuropäischen Konditorkunst, der mit wenigen Zutaten und ohne komplizierte Dekoration beeindruckt.
Warmer Herbstsalat mit geröstetem Kürbis, Chorizo & Mozzarella
Ein farbenfroher Herbstsalat, der gerösteten Kürbis mit würziger Chorizo, cremigem Mozzarella und knackigen Granatapfelkernen vereint – warm serviert und mit frischer Minze abgerundet.
Gefüllte Zucchini-Schiffchen aus dem Ofen – mit Tomaten, Zwiebeln und Käsekruste
Halbierte Zucchini, ausgehöhlt und mit einer würzigen Mischung aus Tomaten, Zwiebeln und Kräutern gefüllt, mit geschmolzenem Käse überbacken. Leicht, low carb und glutenfrei – die perfekte Gemüse-Hauptspeise oder Beilage aus dem Ofen.
Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Kräutern – knusprige Röstkartoffeln aus dem Backofen
Goldbraun geröstete Ofenkartoffeln mit Rosmarin, Thymian, Knoblauch und gutem Olivenöl – außen knusprig, innen flaumig. Die einfachste und beste Kartoffelbeilage vom Blech, die zu fast allem passt.
Hausgemachte Sonnenblumenkern-Butter — die nussfreie Alternative
Sonnenblumenkerne, eine Prise Salz, ein guter Zerkleinerer — mehr braucht es nicht, um aus einer Packung Kerne ein ganzes Glas cremiger Butter zu machen.
Pao de Queijo – original brasilianische Käsebällchen aus Tapiokastärke, glutenfrei
Goldgelbe Käsebällchen aus Tapiokastärke und würzigem Käse – außen knusprig, innen zäh-elastisch und käsig. Der brasilianische Klassiker, von Natur aus glutenfrei, frisch aus dem Ofen unwiderstehlich.