Apfel-Galette rustikal mit Puderzucker – Freistehender Französischer Apfelkuchen
Buttrig-knuspriger Mürbeteig, säuerlich-feste Apfelspalten, keine Form, keine Backbohnen – die rustikale französische Antwort auf den aufwendigen Apfelkuchen.
Gefüllte Spitzpaprika mit Käse und Kräutern — Balkan aus dem Ofen
Süßlich karamellisierte Spitzpaprika mit cremig-pikanter Käsefüllung und knuspriger Bröselkruste — Balkan-Gastfreundlichkeit in einer Pfanne.
Gefüllte Auberginen-Schiffchen mit Tomaten und Paprika
Sommer auf der Terrasse, ein kühles Glas Weißwein und Auberginen-Boote, die die ganze Mittelmeerküste in einem Bissen tragen.
Eton Mess Rezept mit Beeren und Schoko-Baiser
Knusprige Schoko-Baiserstücke, locker aufgeschlagene Vanille-Sahne und eine sommerliche Beerenmischung – Eton Mess in eleganter Schokoladenvariation, charmant zerwühlt im Glas.
Schokoladen-Sahne-Schnitten mit Himbeeren (Kakao-Biskuitböden & Sahne-Füllung)
Zarte, dunkle Kakaobiskuit-Schichten treffen auf eine luftig-leichte Sahnecreme – ein einfaches Dessert, das ganz ohne aufwendige Dekoration beeindruckt und an die beliebten Milchschnitten erinnert, nur deutlich besser.
Erdbeer-Rührkuchen vom Blech
Ein herrlich lockerer Rührkuchen mit eingesunkenen frischen Erdbeeren – saftig, fruchtig und in nur wenigen Handgriffen fertig. Perfekt für sommerliche Kaffeetafeln und spontanen Besuch.
Pistazien-Tarte mit Erdbeerkonfitüre & Pistazien-Sahne-Creme
Elegante Tarte mit buttrigem Mürbeteig, nussiger Pistazien-Frangipane und einer fruchtigen Erdbeerschicht – gekrönt von einer luftigen Pistazien-Sahne-Creme. Ein Hingucker für jede Kaffeetafel.
Schokoladen-Karamell-Nuss-Tarte
Eine verführerische Tarte mit buttrigem Mürbeteigboden und einer seidig-glänzenden Schokoladen-Karamell-Füllung, die mit einem großzügigen Mix aus ganzen Haselnüssen, Mandeln, Erdnüssen und Kürbiskernen durchzogen ist — ein Traum für alle Nussliebhaber.
Warmer Herbst-Winter-Salat mit Grünkohl und Butternut-Kürbis
Ein farbenfroher, warmer Salat voller herbstlicher Aromen. Gerösteter Butternut-Kürbis, knusprige Kichererbsen und frische Apfelscheiben machen diesen Grünkohlsalat zum perfekten Hauptgericht für die kalte Jahreszeit.
Rote-Bete-Sorbet Rezept – vegan & tiefrot
Tiefrotes Sorbet aus ofengebackener Roter Bete, Läuterzucker und Zitronensaft – ein veganes Gemüsedessert, das mit der Backofenmethode mehr Farbe und weniger Erdigkeit ergibt als die gekochte Variante.