Zitronenkekse mit Lemon-Curd-Füllung
Zarte Mürbeteig-Kekse mit einer saftigen Lemon-Curd-Füllung, überzogen mit einer feinen Zitronenglasur und bestreut mit Kokosraspeln – ein elegantes Gebäck, das Zitronenfrische und buttrigen Teig perfekt vereint.
Shepherd’s Pie – britischer Comfort-Food-Auflauf mit cremigem Kartoffelpüree
Ein klassischer britischer Comfort-Food-Auflauf, bei dem würziges Rinderhackfleisch unter einer samtigen Kartoffelpüree-Decke goldbraun überbacken wird — unkompliziert, sättigend und perfekt für die ganze Familie.
Porchetta aus dem Ofen – Schweinerollbraten mit Kräuterfüllung
Ein italienischer Klassiker für besondere Anlässe: zartes Schweinefleisch, aromatisch gefüllt mit frischen Kräutern, Knoblauch und Gewürzen, langsam im Ofen gegart bis die Schwarte goldbraun und knusprig wird.
Apfel-Cranberry-Tarte mit Mandelblättchen
Eine festliche Tarte mit buttrigem Mürbeteigboden, fruchtiger Cranberry-Schicht und zart aufgefächerten Apfelspalten – perfekt für die Advents- und Weihnachtszeit, überraschend einfach in der Zubereitung.
Warmer Kürbis-Brokkoli-Salat mit Mangold und Kürbiskernen
Ein farbenfroher, warmer Salat mit gebackenem Kürbis, knackigem Brokkoli, zartem Mangold und knusprigen Kürbiskernen – vegan, glutenfrei und in nur 35 Minuten auf dem Tisch.
Grüne Spargel-Tarte mit Spinat und Käse
Knuspriger Mürbeteig-Boden mit eiergoldenem Sahne-Käse-Spinat-Guss, gekrönt von zarten grünen Spargelstangen, die parallel ausgerichtet sind. Klassische französische Frühlings-Tarte.
Shortbread-Kekse mit Pekannüssen und weißer Schokolade
Butterige, knusprige Shortbread-Kekse mit gehackten Pekannüssen und Stückchen weißer Schokolade – der Teig wird als Rolle geformt, im Kühlschrank gekühlt und in Scheiben geschnitten. Nur 20 Minuten Vorbereitungszeit, der Rest macht der Kühlschrank.
Semla (Semlor) – Kardamom-Hefebrioche mit Mandelfüllung
Luftig-weiche Kardamom-Hefebrötchen, gefüllt mit aromatischer Mandelmasse und einer großzügigen Haube aus geschlagener Sahne – das ikonische skandinavische Gebäck zum Fettdienstag, das in einer Schale mit warmer Milch serviert wird.
Rhabarbertarte mit Crème-fraîche-Füllung
Eine elegante Frühlingstarte, bei der sich knuspriger Mürbeteig, zarte Vanille-Crème-fraîche-Füllung und säuerlich-süßer karamellisierter Rhabarber zu einem harmonischen Dessert vereinen – optisch ein Hingucker dank des kunstvollen Fischgrätmusters.
Ossobuco alla Milanese – geschmorte Kalbshaxe mit frischer Gremolata
Zart geschmorte Kalbshaxe in aromatischem Weißwein-Jus mit frischer Gremolata