Schokoladen-Glasur zum Verzieren von Keksen (Chocolate Royal Icing)
Die schokoladige Antwort auf blasse Zuckerglasur – gleiche Deko-Technik aus Umranden und Fluten, nur aus geschmolzener Schokolade und einem Löffel Kokosöl, weich-fudgy statt hart.
Wurst-Käse-Bällchen aus dem Ofen (Sausage Cheese Balls)
Wie würzige Bällchen aus Bratwurstbrät und Cheddar im Ofen zu knusprigen Partyhäppchen werden.
Erdbeer-Semifreddo Rezept mit Pâte à bombe
Klassisches italienisches Erdbeer-Semifreddo auf Pâte-à-bombe-Basis – luftig, samtig, mit Erdbeer-Schlieren marmoriert und mit frischer, ungekochter Erdbeer-Coulis serviert.
Matcha-Cookies mit weißer Schokolade
Wie aus japanischem Grünteepulver und weißer Schokolade leuchtend grüne, weiche Cookies mit feiner Teenote werden.
Herzhafte Käserolle mit Lachs, Frischkäse und Oliven
Eine biegsame Käseplatte, gefüllt mit Frischkäse, Lachs und Oliven, aufgerollt und in feine Scheiben geschnitten – die elegante Häppchen-Vorspeise zum Weißwein.
Cremiger Sweet Chili Dip
Dieser cremige Sweet Chili Dip ist in 5 Minuten fertig: mild-scharf, leicht süß und mit perfekter Konsistenz für Garnelen, Hähnchen, Burger und Sushi. Mayonnaise-Sauerrahm-Basis plus süße Chilisauce – simpel und immer gut.
Saftige Mohn-Biskuitrolle mit Mohnfüllung
Wie ein luftiger Biskuit innen und außen von saftiger Mohnmasse umhüllt wird und dabei ganz zart bleibt.
Erdbeer-Sahne-Torte mit luftigem Biskuit
Warum ein fettarmer, wirklich luftig geschlagener Biskuit aus einer einfachen Erdbeer-Sahne-Torte eine hohe, elegante Torte im Naked-Cake-Look macht.
Gegrillte Polenta-Antipasti mit Stracchino und Prosciutto
Gegrillte Polenta: Wie feste Maisgrieß-Schnitten mit Grillstreifen und zwei klassischen Belägen zur bunten Antipasti-Platte werden.
Gemischte Meeresfrüchte-Spieße vom Grill mit Garnelen und Oktopus
Saftige Garnelen und zarte Oktopus-Tentakel in Olivenöl-Knoblauch-Marinade, über Holzkohle gegrillt und mit Zitrone und Petersilie serviert.