Hähnchen-Avocado-Salat mit Feta, Rucola und Cherrytomaten – mediterraner Sommersalat
Gegrillte Hähnchenbrust auf Rucola, mit Avocado, Cherrytomaten, Feta und einer leichten Zitronen-Vinaigrette – mediterran inspiriert und alltagstauglich.
Herzhafter Hackfleisch-Eintopf mit Bohnen und Kichererbsen
Ein sättigender Eintopf voller Aromen, der Hackfleisch mit Hülsenfrüchten und Gemüse in einer würzigen Tomatenbrühe vereint – perfekt für kühle Tage und ideal zum Vorkochen.
Gegrillte Hähnchenkeulen vom Holzkohlegrill (Hähnchenschenkel mit Honig, Rosmarin & rosa Pfeffer)
Zarte Hähnchenkeulen, die in einer aromatischen Honig-Rosmarin-Marinade mit rosa Pfeffer eingelegt und anschließend über glühender Holzkohle gegrillt werden – außen knusprig karamellisiert, innen saftig und voller Geschmack.
Bunte Grillspieße mit Rindfleisch und Gemüse vom Grill
Saftig mariniertes Rindfleisch trifft auf knackig gegrilltes Gemüse – diese bunten Grillspieße sind der perfekte Hingucker auf jeder Sommerparty und gelingen auch Anfängern mühelos.
Klare Gemüsesuppe mit zarten Hähnchen-Hackbällchen
Warum die Bällchen direkt in der Brühe pochiert und nicht angebraten werden, wie die Brühe nicht kochen darf, damit die Bällchen zart bleiben und weshalb Wurzelgemüse zuerst angeschwitzt werden sollte.
Herzhafte Galette mit Kartoffeln, Speck und Tomaten
Eine rustikale herzhafte Galette, die mit buttrigem Mürbeteig, dünn geschnittenen Kartoffeln, würzigem Speck und aromatischen Kirschtomaten begeistert. Einfach zu formen, unkompliziert im Ergebnis – perfekt für ein entspanntes Abendessen oder als Vorspeise für Gäste.
Glasierte Spareribs vom Grill
Butterzarte Spareribs vom Grill mit einer scharfen Chili-Marinade und klebrig-würziger Honig-Glasur, bestreut mit geröstetem Sesam – langsam bei indirekter Hitze gegart, bis das Fleisch mühelos vom Knochen gleitet. Perfekt für Grillabende, Feiern oder ein besonderes Wochenendessen.
Hähnchen-Unterschenkel in Paprika-Zwiebel-Sauce
Goldbraune Hähnchen-Unterschenkel auf einem Bett aus geschmorten süßen Zwiebeln, in einer Sauce aus ungarischem Edelsüß-Paprika – das Paprikás Csirke als Ofenversion.
Hähnchensalat mit getrockneten Kirschen
Ein raffinierter Hähnchensalat, der durch die süß-säuerliche Note getrockneter Kirschen und den buttrigen Crunch von Pekannüssen besticht – perfekt als leichtes Mittagessen oder auf knusprigem Fladenbrot serviert.
Bucatini mit gefüllten Fleischbällchen mit geschmolzenem Mozzarella-Kern
Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder Gäste.