Herzhafter Hackfleisch-Eintopf mit Bohnen und Kichererbsen
Herzhafter Hackfleisch-Eintopf mit Bohnen und Kichererbsen – Sättigend, aromatisch und perfekt zum Vorkochen Warum dieser Eintopf so viel mehr ist als „nur Suppe“ – über …
Fleischgerichte
Herzhaft, deftig und vielseitig – hier dreht sich alles um Gerichte mit Fleisch. Ob zartes Hähnchen, saftiges Rind, Schwein oder Lamm – diese Rezepte zeigen, wie abwechslungsreich Fleischküche sein kann, von Klassikern bis zu modernen Varianten.
Gegrillte Hähnchenkeulen vom Holzkohlegrill (Hähnchenschenkel mit Honig, Rosmarin & rosa Pfeffer)
Gegrillte Hähnchenkeulen vom Holzkohlegrill – Saftig marinierte Hähnchenschenkel mit Honig, Rosmarin und rosa Pfeffer direkt über offener Flamme Warum die richtige Marinade den Unterschied zwischen …
Bunte Grillspieße mit Rindfleisch und Gemüse vom Grill
Bunte Grillspieße mit Rindfleisch und Gemüse – Saftige Fleischspieße mit Paprika, Zucchini, Mais und roten Zwiebeln vom Grill Warum eine gute Marinade den Unterschied macht, …
Herzhafte Galette mit Kartoffeln, Speck und Tomaten
Herzhafte Galette mit Kartoffeln, Speck und Tomaten – Rustikaler offener Kuchen mit knusprigem Mürbeteig aus dem Ofen Warum gerade die Galette das ehrlichste Gebäck der …
Glasierte Spareribs vom Grill
Glasierte Spareribs vom Grill – Zarte Schweinerippchen mit scharfer Chili-Marinade, Honig-BBQ-Glasur und Sesam Warum Spareribs vom Grill zwei Saucen brauchen – eine scharfe Chili-Marinade vor …
Hähnchensalat mit getrockneten Kirschen
Hähnchensalat mit getrockneten Kirschen – Cremiger Geflügelsalat mit süß-säuerlichem Frucht-Kick und knusprigen Pekannüssen Warum gerade getrocknete Kirschen den Unterschied machen, wie das sanfte Pochieren das …
Bucatini mit gefüllten Fleischbällchen mit geschmolzenem Mozzarella-Kern
Bucatini mit gefüllten Fleischbällchen – Saftige Hackbällchen mit geschmolzenem Mozzarella-Kern in würziger Marinara-Sauce Warum ein verborgener Mozzarella-Kern den entscheidenden Unterschied macht, weshalb die Sauce unbedingt …
Ganzes Brathähnchen aus dem Ofen mit Kartoffeln und Mandarinen
Ganzes Brathähnchen aus dem Ofen mit Kartoffeln und Mandarinen – Knusprig glasiertes Hähnchen mit Honig-Rosmarin-Marinade, Babykartoffeln und gerösteten Mandarinen Warum die Kombination aus Honig, Rosmarin …
Italienische Hochzeitssuppe mit Polpettine, Spinat & Perlcouscous (Minestra Maritata)
Italienische Hochzeitssuppe – Zarte Polpettine, frischer Spinat und Perlcouscous in goldener Hühnerbrühe Warum diese Suppe nichts mit Hochzeiten zu tun hat, weshalb die Polpettine unbedingt …
Hähnchenpfanne in Tomaten-Ahornsirup-Soße mit Reis
Hähnchenpfanne in Tomaten-Ahornsirup-Soße mit Reis – Warum dieses süß-herzhafte Pfannengericht Ihr neues Lieblingsrezept wird Warum Ahornsirup in einer Tomatensoße keine Spielerei ist, sondern ein echter …