Dreischicht-Stieleis Rezept – Wassermelonen-Look
Rot, weiß, grün: dreischichtiges Stieleis aus Erdbeerpüree, Joghurt und Kiwi – ein essbares Wassermelonen-Design für Sommerpartys und Kindergeburtstage.
Blumenkohlreis-Salat mit Kichererbsen und Feta
Ein frischer, körniger Salat auf Basis von Blumenkohlreis – proteinreich dank Kichererbsen, aromatisch durch Feta und Zitronenzesten, perfekt für Meal Prep und als leichte Hauptmahlzeit.
Pekannuss-Schoko-Pralinen (ohne Backen)
Unwiderstehlich cremige Schokoladenpralinen in einer knusprigen Hülle aus gehackten Pekannüssen – ganz ohne Backen, in nur 30 Minuten vorbereitet und perfekt als selbstgemachtes Geschenk oder elegantes Dessert.
Apfel-Zimt-Spritzer mit Thymian – Herbstlicher Mocktail
Ein aromatischer alkoholfreier Spritzer mit selbst gemachtem Gewürzsirup, naturtrübem Apfelsaft und prickelndem Sprudelwasser – perfekt als erfrischender Herbst-Mocktail für jede Gelegenheit.
Veganer Erdbeer-Avocado-Salat mit Cashews und Sesam
Knackiger Babyspinat trifft auf saftige Erdbeeren, cremige Avocado und crunchy Cashewkerne – abgerundet mit einem leichten Zitronen-Agaven-Dressing. Ein veganer Sommersalat, der in nur 15 Minuten fertig ist.
Oktopussalat mit Rucola und Kirschtomaten
Mediterraner Oktopussalat mit butterzartem Tintenfisch, pfeffrigem Rucola und süßen Kirschtomaten – ein leichtes, elegantes Gericht, das in unter 60 Minuten auf dem Tisch steht.
Chia-Pudding mit Schokolade, Mandeln und Beerenkonfitüre
Ein hübsch geschichteter Chia-Pudding, der ganz ohne Kochen auskommt: Die untere Schicht mit Kakao und die obere mit cremiger Kokosmilch (Kokosdrink) ergeben zusammen mit einem Klecks Beerenkonfitüre und knackigen Mandelblättchen ein schnelles Dessert zum Vorbereiten.
Gegrilltes Lachsfilet mit buntem Tomatensalat und Avocado-Sauce
Zartes, würzig mariniertes Lachsfilet mit knuspriger Grillkruste, serviert auf einem Bett aus bunten Kirschtomaten mit frischem Basilikum und einer samtig-cremigen Avocado-Sauce – perfekt für laue Sommerabende und ebenso geeignet als elegantes Wintergericht aus dem Ofen.
Salzkaramell-Bonbons selber machen
Zarte, buttrig-weiche Karamellbonbons mit knusprigen Meersalzflocken – nur fünf Zutaten, ohne künstliche Zusätze, und ein wunderbares Geschenk aus der eigenen Küche.
Wassermelonen-Himbeer-Slushie – Sommergetränk ohne Zuckerzusatz
Ein blitzschneller Slushie aus nur wenigen Zutaten – erfrischend fruchtig, natürlich süß und ohne zugesetzten Zucker.