Lachs-Summer-Rolls mit knackigem Gemüse & Sweet Chili Dip
Summer Rolls sind die perfekte leichte Mahlzeit für warme Tage oder ein eleganter Appetizer für Gäste.
Gerösteter Butternut-Kürbis mit Thymian & Knoblauch
Perfekt für Bowls, als Beilage oder einfach direkt aus der Schale gelöffelt.
Lammschulter mit Wurzelgemüse vom Blech
Zarte Lammschulter, langsam im Ofen geschmort auf einem Bett aus Möhren, Staudensellerie, roter Paprika und Zwiebeln – das ganze Sonntagsessen entsteht in einem einzigen Blech.
Feigen-Appetizer mit Feta, Walnüssen & Honig – Die perfekte Herbst-Vorspeise
Dieser Feigen-Appetizer vereint saisonale Aromen zu einer stilvollen Vorspeise ohne Aufwand. Saftige Feigen treffen auf würzigen Feta, geröstete Walnüsse und goldenen Honig – ideal für herbstliche Buffets, festliche Anlässe oder als schneller Genuss zwischendurch.
Cremiger Mandel-Smoothie mit Avocado, Minze & Ingwer (Detox Power Booster)
Der Smoothie enthält Mandelmus, Avocado, Chiasamen und Olivenöl – allesamt Quellen hochwertiger Fette, die für eine gute Sättigung und stabile Energie sorgen, ohne den Blutzucker stark zu belasten.
Erdbeer-Tomaten-Salat mit Stracciatella & Basilikum
Saftige Kirschtomaten, süße Erdbeeren und cremige Stracciatella verbinden sich zu einem eleganten Gericht, das mit Frische, Leichtigkeit und Balance überrascht.
Fasolada – griechische Bohnensuppe, cremig & herzhaft
Diese dicke, aromatische Bohnensuppe ist erstaunlich sättigend, obwohl sie ganz ohne Fleisch auskommt.
Krautsalat mit Rhabarber & Orangen-Joghurt-Dressing
Knackiger Weißkohl und süße Karotten treffen auf fein geschnittenen Rhabarber mit seiner angenehmen Säure.
Vegane Kichererbsen-Fladen (Socca-Style) für Tacos
Einfach, glutenfrei & perfekt zum Füllen
Kimchi aus Chinakohl mit Kaki (mild & hausgemacht)
Mildes, hausgemachtes Kimchi aus Chinakohl mit Kaki – fermentiert, ausgewogen gewürzt und ideal für den Einstieg in die koreanische Küche.