Vegane Schokomousse aus Aquafaba
Vegane Schokomousse aus Aquafaba – Warum Kichererbsenwasser das neue Eiweiß ist Warum dieses Dessert mit nur drei Grundzutaten auskommt, welche Rolle die Temperatur der Schokolade …
Gestürzter Erdbeer-Kuchen mit Aquafaba (glutenfrei & vegan)
Ein luftiger, veganer Erdbeerkuchen auf Basis von Aquafaba – ganz ohne Ei und Gluten, mit fruchtigem, leicht karamellisiertem Erdbeerboden.
Cremiges Pfirsich-Vanille-Dessert im Glas
Ein cremiges Pfirsichdessert mit feiner Vanillenote, gekocht wie ein zarter Milchpudding und veredelt mit karamellisierten Pfirsichstücken – leicht, fruchtig und perfekt gekühlt.
Vegane Quarkküchlein aus Tofu – glutenfrei, ohne Ei und im Ofen gebacken
Zarte vegane Quarkküchlein aus Tofu – außen leicht knusprig, innen saftig und ganz ohne Ei gebacken.
Veganer Schoko-Fudge ohne Backen
Ein unglaublich einfacher veganer Fudge mit intensiver Schokoladennote, cremiger Textur und leichter Süße – ganz ohne Backen und mit nur wenigen Zutaten.
Bananenchips aus dem Ofen – selbstgemachte Trockenfrüchte (ohne Zuckerzusatz, vegan)
Bananenchips aus dem Ofen – selbstgemachte Trockenfrüchte (ohne Zuckerzusatz, vegan) Warum selbstgemachte Bananenchips aus dem Ofen so viel besser schmecken als gekaufte, wie man mit …
Lachs-Bowl mit Avocado und Kichererbsen
Eine leichte und ausgewogene Bowl mit Lachs, Avocado und würzigen Kichererbsen – perfekt für ein gesundes Mittag- oder Abendessen.
Wassermelonen-Halloumi-Salat mit Minze und Balsamico-Creme
Süße, eiskalte Wassermelone trifft auf goldbraun gegrillten Halloumi, frische Minze und einen Hauch Chili – abgerundet mit einem Swirl aus Balsamico-Creme. Der ultimative Sommersalat, der in nur 10 Minuten fertig ist.
Warmer Auberginen-Paprika-Salat mit Feta und Walnüssen
Rauchig gegrillte Auberginen, süß geröstete Paprika und milder Frischkäse, verfeinert mit Schwarzkümmel, Walnüssen und einem Hauch Sojasauce – ein warmer Salat mit mediterranem Flair, der als Vorspeise oder leichte Hauptspeise begeistert.
Faule Kohlrouladen aus dem Ofen
Saftige Kohlrouladen ohne Wickeln – der Geschmack klassischer Kohlrouladen in Form von unkomplizierten Frikadellen, überbacken in einer cremigen Tomaten-Schmand-Soße mit frischem Dill.