Pulled Pork Sub-Brötchen mit knusprigen Röstzwiebeln
Saftiges Pulled Pork in länglichen Sub-Brötchen mit dunkler BBQ-Sauce und knusprig-goldenen Röstzwiebeln – amerikanische Food-Truck-Stimmung zum Selbermachen.
Friselle Pugliesi Rezept – original apulisches zweimal gebackenes Brot
Original apulische Friselle Pugliesi – zweimal gebackene Brotringe aus Hartweizen, kurz in Wasser benetzt und mit reifen Kirschtomaten, schwarzen Oliven, Oregano und gutem Olivenöl getoppt. Cucina Povera in ihrer schönsten Form.
Geröstete Babykartoffeln Rezept mit frischem grünem Basilikum-Pesto
Knusprige geröstete Babykartoffeln mit goldbraunen Schnittflächen aus dem Ofen, getoppt mit selbstgemachtem grünem Basilikum-Pesto – rustikale italienische Beilage, glutenfrei und vegetarisch.
Pimento Cheese Rezept – original Cheddar-Dip aus den USA
Original Pimento Cheese aus den US-Südstaaten – der cremige Cheddar-Dip mit eingelegten Pimentos, Mayonnaise und einem Hauch Cayenne, den man dort liebevoll „Pâté des Südens“ nennt.
Gegrillter Oktopus vom Holzkohlegrill – Mediterranes Grillrezept
Zarte, saftige Oktopusse vom Kohlegrill mit knuspriger Außenseite – ein mediterranes Highlight für Grillfans. Die Oktopusse werden vorgekocht, mariniert und dann über heißer Glut gegrillt.
Roastbeef-Sandwich mit Vollkornbrötchen, Salat & Gemüse
Klassisches britisches Roastbeef-Sandwich – dünn geschnittenes rosa Roastbeef in goldenem Vollkorn-Pita-Brot mit frischen Salatblättern, Gurkenscheiben, roten Zwiebelringen, Kirschtomaten und einer Spur Senf-Mayo. Pub-Klassik vom Sonntags-Roast bis zum Picknicktisch.
Wassermelonen-Margarita mit gefrorener Wassermelone (Slush-Cocktail)
Wie der mexikanische Bar-Klassiker zur Sommer-Refreshment-Inszenierung wird
Polpette Rezept – italienische Hackbällchen mit Parmesan
Knusprig frittierte italienische Hackbällchen mit Parmigiano, in Milch eingeweichtem Paniermehl und einer feinen Muskatnote – klassisch als Antipasto mit Zitronenspalten serviert.
Lyulya Kebab Rezept – original aserbaidschanische Hackfleisch-Spieße vom Grill
Saftige Hackfleisch-Spieße aus Rind- und Lammfleisch mit Zwiebel, Salz und Pfeffer, traditionell auf flachen Schwertern über offener Flamme gegrillt. Glutenfrei, laktosefrei, in 30 Minuten zubereitet, mit Fladenbrot und Grillgemüse serviert.
Beeren-Bruschetta Rezept mit Ziegenkäse, Minze & Honig
Goldgeröstete Baguette-Scheiben, bestrichen mit cremigem Ziegenfrischkäse, getoppt mit Brombeeren, Himbeeren und Erdbeeren, mit frischer Minze und goldenem Honig vollendet – die süß-salzige Sommer-Bruschetta für Aperitif, Brunch oder Picknick in 20 Minuten.