Kaffee-Torte Mokka mit Génoise-Biskuit
Kaffee-Torte Mokka mit Génoise-Biskuit: Warum französische Technik den Unterschied macht Mokka-Torte ist der französische Klassiker für alle, die Kaffee nicht nur trinken, sondern auch essen …
Herbstrezepte
Wenn es draußen kühler wird, sorgen diese Rezepte für Wärme und Wohlgefühl. Kürbis, Äpfel, Pilze und wärmende Gewürze stehen im Mittelpunkt – herbstliche Küche voller Farbe, Duft und Tiefe, die Herz und Gaumen gleichermaßen erfreut.
Grünkohl-Salat mit knusprigen Kichererbsen, Cranberries & Feta
Grünkohl-Salat mit knusprigen Kichererbsen, Cranberries und Feta – der Power-Salat für Energie und Genuss Ein Salat, der satt macht und trotzdem leicht bleibt: zarter massierter …
Geröstete Kürbis-Cremesuppe mit Räucherpaprika und Quinoa
Geröstete Kürbis-Cremesuppe mit Räucherpaprika und Quinoa Die meisten Kürbissuppen schmecken nach Zimt und Muskat – diese hier schlägt den umgekehrten Weg ein: Der Kürbis kommt …
Asiatische Nudelsuppe Rezept mit Spinat-Ramen, Rindfleisch, Tofu und Enoki-Pilzen
Asiatische Nudelsuppe Rezept mit Spinat-Ramen, Rindfleisch, Tofu und Enoki-Pilzen Eine klare, wärmende Brühe, leuchtend grüne Spinat-Ramen, hauchdünn geschnittenes Rindfleisch, zarter Tofu, knackige Enoki-Pilze und ein …
Blumenkohl-Cremesuppe mit Pinienkernen und gerösteten Röschen
Blumenkohl-Cremesuppe mit Pinienkernen und gerösteten Röschen Eine helle, seidige Suppe, die ihre Tiefe nicht aus dunklem Anrösten holt, sondern aus mild geröstetem Knoblauch im Püree …
Marokkanische glasierte Karotten Rezept mit Honig, Ras el Hanout & Pekannüssen
Marokkanische glasierte Karotten Rezept mit Honig, Ras el Hanout und Pekannüssen Orange und violette Karotten, im Ofen goldglänzend karamellisiert, gewürzt mit Honig und marokkanischem Ras …
Kapustnjak – Sauerkrautsuppe mit Hirse & Schweinefleisch
Kapustnjak – ukrainische Sauerkrautsuppe mit Hirse und Schweinefleisch Was diese Suppe so dick und sättigend macht, ist keine Sahne und kein Mehl, sondern eine Handvoll …
Vollkorn-Tagliolini mit Steinpilzen
Vollkorn-Tagliolini mit Steinpilzen Wer einmal nussige Vollkornpasta von Hand ausgerollt und zu hauchdünnen Tagliolini geschnitten hat, schmeckt den Unterschied zur gekauften Nudel in jedem Bissen …
Süßer Gerstenbrei mit Honig, Apfel und Granatapfel
Süßer Gerstenbrei mit Honig, Apfel und Granatapfel – die symbolische Festtags-Frühstücks-Bowl Cremig gekochte Perlgraupen, ein Faden goldener Honig, knackige Apfelstücke und rubinrote Granatapfel-Kerne – ein …
Apfel-Vinaigrette mit Apfelessig, Honig und Senf – Fruchtig-würziges Herbst-Dressing
Apfel-Vinaigrette mit Apfelessig, Honig und Senf – Fruchtig-würziges Herbst-Dressing Drei Minuten, ein Schraubglas, sechs Zutaten – und ein Dressing, das fertigem Flaschen-Salatdressing den letzten Käufer …