Spinat-Garnelen-Salat mit Avocado und Mandeln – Sommersalat mit Limette
Babyspinat mit gebratenen Garnelen, cremiger Avocado und gerösteten Mandelblättchen – der Sommersalat, der an einer einzigen Brattechnik scheitert oder gelingt.
Vegane Beerentarte – Mandel-Hafer-Mürbeteig & Waldbeeren-Füllung
Vollständig pflanzlich, ohne raffinierten Zucker möglich und mit einer intensiv-fruchtigen Beerenfüllung auf knusprigem Nussboden – diese vegane Tarte überzeugt auch ohne Ei und Butter.
Pistazien-Kastenkuchen mit Spinat
Ein wunderbar saftiger Kastenkuchen mit natürlicher grüner Farbe aus frischem Spinat und dem feinen nussigen Aroma gemahlener Pistazien – ganz ohne künstliche Farbstoffe.
Blätterteig-Tartelettes mit Erdbeeren und Frischkäse
Schnelle Blätterteig-Tartelettes mit einer zarten Frischkäsecreme, saftigen Erdbeeren und knackigen Mandelblättchen – in nur 30 Minuten fertig und perfekt für den Sommer.
Grafenruine-Torte – Schokoladige Torte mit Sauerrahm-Creme und Nüssen
Spektakuläre Torte mit zartem Kakao-Biskuit, cremiger Sauerrahm-Füllung und reichlich Nüssen – die berühmte „Ruinen-Optik“ entsteht ganz einfach durch locker geschichtete Kuchenstücke.
Pflaumentarte mit Gorgonzola auf Vollkorn-Mürbeteig
Eine ungewöhnliche Tarte, die reife Pflaumen mit cremigem Gorgonzola und knusprigen Walnüssen auf einem nussigen Vollkorn-Mürbeteig vereint. Die Kombination aus süßer Frucht und pikantem Käse macht dieses Rezept zu einer raffinierten Vorspeise oder einem eleganten Hauptgericht.
Gestürzter Apfelkuchen mit Walnüssen (Rührteig)
Ein aromatischer gestürzter Apfelkuchen mit buttrigem Karamell, saftigen Apfelspalten und einem nussig-saftigen Rührteig voller gemahlener Walnüsse – einfach in der Zubereitung und beeindruckend im Ergebnis.
Schoko-Mandel-Kuchen mit Mascarpone
Ein kleiner Schoko-Mandel-Kuchen mit Mascarpone, dichter cremiger Krume und karamellisierten Mandeln – besonders fein nach einer langen Kühlzeit.
Veganer Cashew-Kräuterkäse (Aufstrich mit Nährhefe)
Ein cremig-würziger veganer Cashew-Kräuterkäse mit Nährhefe und Agar-Agar – ideal als pflanzlicher Brotaufstrich, für Snackplatten oder als kleines Vorspeisen-Extra.
Veganes Lavendeleis – Cremiges pflanzliches Eis mit echtem Lavendelaroma und Kokosmilch
Dieses vegane Lavendeleis besticht durch seine seidige Cremigkeit und das dezente Blütenaroma von echtem Lavendel.