Basisrezept für Briocheteig
Ein wunderbar weicher, reichhaltiger Teig, der als Grundlage für viele Backideen dient – von Toastbroten bis zu süßen Brötchen.
Frühstücks-Sandwich mit Ei und Sprossen
In nur wenigen Minuten zubereitet, vereint es cremige, herzhafte und knackig-frische Aromen zwischen zwei goldbraun getoasteten Brioche-Scheiben.
Pochierte Birnen in Weißwein – Das elegante Herbstdessert mit Zimt und Sternanis
Pochierte Birnen in Weißwein – Das elegante Herbstdessert mit Zimt und Sternanis Warum die richtige Birnensorte über Gelingen oder Scheitern entscheidet, welche Aromen der Weißwein-Sud …
Maritozzi – Römische Sahnebrötchen
Diese fluffigen Hefebrötchen mit Sahnefüllung stammen aus Rom und sind ein echter Klassiker der italienischen Pasticceria.
Herzhafte Quarkküchlein mit Erbsen und Dill (Syrniki)
Herzhaft, saftig und aromatisch – diese Quarkküchlein mit Erbsen und Dill sind eine köstliche Alternative zu klassischen süßen Varianten.
Saftiger Pflaumenkuchen mit Orangensaft
Saftiger Pflaumenkuchen mit Orangensaft – der Rührkuchen, der tagelang saftig bleibt Warum gerade Schmand und Orangensaft ein unschlagbares Duo für Rührkuchen bilden, weshalb die Pflaumen …
Vegetarische Bohnen-Pastete mit gerösteten Pilzen – herzhafter Aufstrich und Vorspeise
Cremige Pastete aus weißen Bohnen mit gerösteten Zwiebeln und Karotten
Pastinaken-Cremesuppe mit brauner Butter und Pastinaken-Chips
Seidig-cremige Pastinaken-Suppe mit Schalotte und Knoblauch, abgerundet mit brauner Butter und knusprigen Pastinaken-Chips – wärmende Wintervorspeise, glutenfrei und vegetarisch.
Zweifarbige Griechische Joghurt-Panna Cotta mit Erdbeeren
Durch das Schrägstellen der Gläser entsteht ein wunderschöner diagonaler Schichteffekt – perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süßer Abschluss eines sommerlichen Dinners.
Hausgemachte Schoko-Waffeln
Schnell gemacht, wunderbar schokoladig und vielseitig kombinierbar – diese Schoko-Waffeln überzeugen mit einfacher Zubereitung und vollem Geschmack.