Bunter Regenbogen-Biskuit
Ein einziger luftiger Biskuit, dessen Teig in sechs Farben geteilt und konzentrisch eingegossen wird – beim Anschnitt erscheinen leuchtende Regenbogen-Ringe ganz ohne Creme und ohne Schichten.
Blumenkohl-Cremesuppe mit Pinienkernen und gerösteten Röschen
Mitgerösteter Knoblauch gibt dieser hellen Blumenkohl-Cremesuppe eine milde, süßliche Tiefe, während knusprige Röst-Röschen und Pinienkerne aus der Nussbutter für den nussigen Biss obenauf sorgen.
Dalgona-Kaffee
Eine dicke, hellbraune Kaffeecreme, die sich in wenigen Minuten von selbst auf einem Glas Milch auftürmt.
Putri Salju – indonesische Schneeball-Kekse
Mürbe Nusskugeln aus zartem Butterteig, nach dem Backen warm dick in Puderzucker gewälzt, bis sie aussehen wie frisch gefallener Schnee.
Grünkohl-Pesto mit Walnüssen
Statt Basilikum und Pinienkernen kommen hier kräftiger Grünkohl und geröstete Walnüsse in den Mixer – ein erdiges, nährstoffreiches Pesto, das auch dann gelingt, wenn längst kein Basilikum mehr wächst.
Warmer Spinat-Artischocken-Dip
Cremiger Frischkäse, Blattspinat und Artischockenherzen verschwinden unter einer goldbraunen Käsedecke und werden ziehend heiß mit knusprigen Tortilla-Chips serviert.
Veganer Wassermelonen-Rucola-Salat mit Himbeeren
Süße Wassermelone, pfeffriger Rucola und ein rosa Himbeer-Dressing ergeben einen Salat, der ganz ohne Käse auskommt und trotzdem alles hat.
Trauben-Joghurt-Stieleis – cremiges Fruchteis am Stiel aus Trauben und Joghurt
Milchig-lila, seidig und ganz ohne künstliche Zusätze: cremiges Stieleis aus pürierten Trauben und Joghurt, das im Gefrierfach von selbst gelingt.
Zweifarbige Mini-Pancakes (Pancake Cereal)
Goldgelbe Vanille- und schokoladige Kakao-Mini-Pfannkuchen wandern bunt gemischt in eine Schüssel und werden mit frischen Beeren und einem Faden Honig wie ein knuspriges Müsli gelöffelt.
Fauler Schüttkuchen mit Kohl & Karotten – herzhafter Guss-Kuchen ohne Kneten
Saftiger Schüttkuchen mit gedünstetem Weißkohl und Karotten, eingebettet in einen weichen Schmand-Rührteig mit Sesam und Schwarzkümmel – herzhafte Hausmannskost ohne Mürbeteig und ohne Hefe.