🎀 Essbare Schoko-Brezel-Kränze – Knusprige Weihnachtsdeko zum Vernaschen
Manchmal sind es die einfachsten Ideen, die für das größte Staunen sorgen – diese essbaren Schoko-Brezel-Kränze beweisen es. Ohne Backen, aber mit jeder Menge Glanz, Geschmack und Weihnachtsstimmung. Perfekt als süßes Mitbringsel, Deko oder kleiner Snack zwischendurch.
✨ Süß trifft salzig – der unwiderstehliche Knusperkontrast
Das Geheimnis dieses Rezepts liegt im Zusammenspiel der Gegensätze.
Die salzige, knusprige Basis der kleinen Brezeln trifft auf einen dicken, cremigen Schokoladenüberzug – ein Spiel aus Texturen und Aromen, das sofort süchtig macht.
Ob Sie Vollmilch- oder Zartbitterschokolade verwenden, jeder Biss vereint das Beste aus beiden Welten: leicht salzig, wunderbar süß und rundum festlich.
💡 Tipp: Wer den Geschmack noch intensiver mag, kann eine Prise Fleur de Sel über die noch flüssige Schokolade streuen – für den echten Gourmet-Effekt.
🎄 Weihnachtszauber in 25 Minuten – ganz ohne Ofen
Dieser Kranz ist das perfekte Rezept für die hektische Adventszeit. Kein Backen, kein Warten, kein Stress – nur 25 Minuten Zeitaufwand und schon haben Sie kleine, glänzende Kunstwerke auf dem Tisch.
Die doppelte Schicht aus Brezeln verleiht Stabilität und Volumen, während die Schokolade durch das kurze Abkühlen im Kühlschrank in nur zehn Minuten fest wird.
So entsteht im Handumdrehen ein dekoratives, festes Gebäck, das aussieht, als käme es aus einer Confiserie – nur eben selbstgemacht.
🍫 Struktur & Technik – für den perfekten Glanz
Damit die Schoko-Brezel-Kränze nicht nur lecker, sondern auch professionell aussehen, gibt es zwei kleine Tricks, die den Unterschied machen:
1. Der 3D-Effekt. Die doppelte Lage aus jeweils fünf Brezeln sorgt für einen schönen, voluminösen Aufbau – so wirkt der Kranz wie handgeflochten.
2. Der Schokoladenglanz. Ein Teelöffel Kokosöl beim Schmelzen macht die Schokolade fließender und verleiht ihr einen seidigen Glanz. Gleichzeitig wirkt sie wie ein „Kleber“, der alle Brezeln sicher zusammenhält.
💡 Hinweis: Wenn Sie Kuvertüre verwenden, achten Sie darauf, die Temperatur unter 45 °C (113 °F) zu halten – so bleibt die Oberfläche gleichmäßig und ohne weiße Schlieren.
🎁 Der letzte Schliff – rote Schleifen als Hingucker
Was wäre ein Weihnachtskranz ohne Schleife? Die kleinen, roten Schokoladenschleifen werden separat gegossen und anschließend auf den noch leicht warmen Kranz gelegt. So „verschmelzen“ sie ganz natürlich mit der Schokolade und halten ohne zusätzlichen Aufwand.
Das Ergebnis: ein edler, glänzender Mini-Kranz, der aussieht wie ein Geschenk – und genau das ist er auch. Ob einzeln verpackt in Zellophan oder als Tischdekoration auf der Kaffeetafel – diese essbaren Schoko-Kränze sind der Inbegriff von Genuss zum Verschenken.
📦 Haltbarkeit & Geschenkidee
In einer luftdichten Dose im Kühlschrank halten sich die Kränze bis zu 7 Tage frisch.
Ideal also, um sie schon am Wochenende vorzubereiten und kurz vor Weihnachten liebevoll zu verpacken – mit einer Schleife aus Bast und einem kleinen Namensschild werden sie zum perfekten „Geschenk aus der Küche“.
🍪 Weitere festliche Plätzchen-Ideen
Wenn Sie Lust auf noch mehr weihnachtliche Köstlichkeiten haben, probieren Sie auch diese festlichen Rezepte aus:
• Lebkuchen-Kekse mit Eiweißglasur (Gingerbread Cookies with Royal Icing) – klassisch, aromatisch und perfekt zum Verzieren.
• Doppelte Schoko-Pfefferminz-Kekse (Peppermint Chocolate Cookies) – zart, schokoladig und mit erfrischender Pfefferminznote.
• Eierlikör-Fudge – Cremige Weihnachtswürfel ohne Backen – schmilzt auf der Zunge und schmeckt nach purer Festtagsfreude.
• Pfefferminz-Fudge in hübschen Weihnachtsformen – ein süßer Hingucker auf jedem Plätzchenteller.
• Mini-Eierlikör-Scones – Weihnachtsgebäck mit weißer Schokolade – klein, buttrig und unwiderstehlich cremig.
Essbare Schoko-Brezel-Kränze (Weihnachtskränze ohne Backen)
Zutaten
- 50 g rote Schmelzdrops (für die Schleifen)
- 170 g Schokoladendrops oder Kuvertüre (Zartbitter oder Vollmilch)
- 1 TL Kokosöl
- 30 Brezel-Twists (kleine Salzbrezeln)
- 2 EL Weihnachts-Streusel (ca. 25 g)
Anleitungen
Rote Schleifen gießen:
- Bereiten Sie alle Zutaten vor.
- Erhitzen Sie die roten Schmelzdrops zusammen mit ½ TL Kokosöl im Wasserbad oder Schmelztopf, bis sie vollständig geschmolzen und glatt sind.
- Gießen Sie die flüssige Schokolade in kleine Silikonformen für Schleifen und streichen Sie die Oberfläche mit einer Palette glatt.Legen Sie die Form auf ein Backblech und stellen Sie sie für 5 Minuten in den Gefrierschrank, bis die Schleifen fest sind.
- Lösen Sie sie anschließend vorsichtig aus der Form und legen Sie sie beiseite.
Schokoladen-Brezelkränze formen:
- Schmelzen Sie nun die Zartbitterschokolade (oder Kuvertüre) mit ½ TL Kokosöl in einem Schmelztopf oder Wasserbad.Rühren Sie kontinuierlich, bis die Masse glatt und glänzend ist, und lassen Sie sie anschließend etwa 10 Minuten abkühlen.
- Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.Ordnen Sie je 5 Brezeln kreisförmig an, sodass sie sich leicht überlappen.
- Beträufeln Sie die Brezeln mit der geschmolzenen Schokolade und legen Sie anschließend eine zweite Schicht Brezeln darüber, wobei die erste leicht überlappt wird.
- Wiederholen Sie den Schokoladenguss und streuen Sie sofort die Weihnachts-Streusel darüber, bevor die Schokolade fest wird.
Dekorieren & Festigen:
- Drücken Sie eine rote Schokoladenschleife vorsichtig oben auf jeden Kranz. Wenn die Schokolade noch leicht warm ist, haftet die Schleife automatisch.
- Stellen Sie die Kränze für 10 Minuten in den Kühlschrank, bis die Schokolade vollständig ausgehärtet ist.Lösen Sie sie danach vorsichtig vom Backpapier.Fertig sind Ihre festlichen essbaren Schoko-Brezel-Kränze – perfekt zum Verschenken oder zum Naschen mit einer Tasse Kaffee oder Kakao! ☕
Notizen
📌 Für wen ist dieser Artikel ideal? Diese essbaren Schoko-Brezel-Kränze sind perfekt für alle, die in der Adventszeit schnell etwas Wunderschönes zaubern möchten – ganz ohne Backofen. Ob als last-minute Geschenk aus der Küche, süße Tischdeko oder kreatives Projekt mit Kindern: Dieses Rezept bringt Schokoladenglanz und Weihnachtsfreude in jeden Haushalt. Ideal für alle, die einfache Zutaten lieben, aber ein Ergebnis mit „Wow“-Effekt suchen.
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