Knusprige Kohl-Kartoffel-Puffer mit Lachs und pochiertem Ei
Warum der Kohl vor dem Braten geknetet werden muss, wieso trockene Kartoffeln über Knusprigkeit entscheiden.
Vollkorn Dutch Baby mit Apfel, Honig und Gewürzen
Vollkorn Dutch Baby mit Apfel, Honig und Gewürzen – Luftiger Ofenpfannkuchen aus Vollkornmehl mit karamellisierten Äpfeln, warmem Honig, Zimt und Sternanis in der Gusseisenpfanne
Joghurt-Pfannküchlein (Oladji)
Fluffige Joghurt-Pfannküchlein aus Trinkjoghurt – schnell gemacht, goldbraun gebraten und perfekt für Frühstück, Brunch oder einen süßen Snack zwischendurch.
Bananen-Zucchini-Kuchen mit Schokolade
Ein saftiger Bananen-Zucchini-Kuchen mit Schokolade, Zimt und cremigem Frosting – ideal für alle, die unkomplizierte und aromatische Backrezepte lieben.
Kürbisaufstrich (Pumpkin Butter) – cremig & würzig
Ein aromatischer, samtiger Kürbisaufstrich mit warmen Gewürzen – perfekt für Brot, Desserts oder Gebäck.
Blutorangen-Crinkle-Cookies – Zitrus-Kekse mit Marmor-Effekt
Zarte, leicht weiche Kekse mit intensiver Zitrusnote und dekorativer Zuckerkruste.
Heidelbeer-Quark-Soufflé-Kuchen
Zarter Kuchen mit luftigem Quark-Soufflé und fruchtigen Heidelbeeren – leicht, cremig und elegant.
Blätterteigkuchen mit Trauben und karamellisierten Zwiebeln
Schneller Blätterteigkuchen mit süßen Trauben und würzigen Zwiebeln – perfekt als Snack oder Vorspeise.
Mango-Cheesecake mit Sanddorn-Gelee im Glas (ohne Backen)
Drei verführerische Schichten ganz ohne Backen: knuspriger Keksboden, samtige Mango-Frischkäse-Creme und leuchtendes Sanddorn-Gelee – ein sommerliches Dessert im Glas, das aussieht wie aus der Patisserie, aber überraschend einfach gelingt.
Aprikosen-Blaubeer-Kuchen mit Sprudelwasser
Ein besonders luftiger Kuchen dank sprudelnder Mineralwasser-Zugabe, kombiniert mit saftigen Aprikosen, Blaubeeren und feinen Butterstreuseln.