Hähnchenschenkel mit Kirsch-Rotwein-Soße & Rosmarin
Ein elegantes Ofengericht, das die süß-sauren Nuancen der Kirschen perfekt mit dem würzigen Fleisch ausbalanciert.
Feigen-Appetizer mit Feta, Walnüssen & Honig – Die perfekte Herbst-Vorspeise
Dieser Feigen-Appetizer vereint saisonale Aromen zu einer stilvollen Vorspeise ohne Aufwand. Saftige Feigen treffen auf würzigen Feta, geröstete Walnüsse und goldenen Honig – ideal für herbstliche Buffets, festliche Anlässe oder als schneller Genuss zwischendurch.
Cremiger Mandel-Smoothie mit Avocado, Minze und Ingwer
Mandelmus, Avocado und Chiasamen machen diesen grünen Smoothie samtig und cremig, Ingwer, Limette und Minze sorgen für Frische und leichte Schärfe.
Erdbeer-Tomaten-Salat mit Stracciatella & Basilikum
Saftige Kirschtomaten, süße Erdbeeren und cremige Stracciatella verbinden sich zu einem eleganten Gericht, das mit Frische, Leichtigkeit und Balance überrascht.
Zitronen-Cheesecake-Schnitten mit schwarzen Johannisbeeren & Streuseln
Diese Zitronen-Cheesecake-Schnitten mit Johannisbeeren überzeugen mit zarter Cheesecake-Textur, knusprigen Streuseln und einer lebendigen Zitrusnote.
Würziger gestürzter Pflaumenkuchen mit Bergamotte-Tee
Dieser würzige Pflaumen-Upside-Down-Kuchen verbindet saftige, karamellisierte Pflaumen mit einem luftigen Teig, verfeinert durch Tee mit feiner Bergamotte-Note.
Challah mit getrockneten Cranberries und Mandelblättchen (Süßer Hefezopf)
Milchfreie, koschere Challah mit getrockneten Cranberries und Mandelblättchen – perfekt für Feiertage oder einen besonderen Brunch.
Himbeer-Tartelettes mit Vanillecreme
Zarte Himbeer-Tartelettes mit knusprigem Mürbeteig, gefüllt mit feiner Vanillecreme und frischen Beeren. Ein elegantes Dessert, das süße Cremigkeit, fruchtige Säure und feine Röstaromen perfekt vereint.
Krautsalat mit Rhabarber & Orangen-Joghurt-Dressing
Knackiger Weißkohl und süße Karotten treffen auf fein geschnittenen Rhabarber mit seiner angenehmen Säure.
Kimchi aus Chinakohl mit Kaki (mild & hausgemacht)
Mildes, hausgemachtes Kimchi aus Chinakohl mit Kaki – fermentiert, ausgewogen gewürzt und ideal für den Einstieg in die koreanische Küche.