Dattel-Pralinen ohne Backen mit 5 verschiedenen Toppings (ohne Zuckerzusatz)
Nur wenige Zutaten, kein Backen und unendlich viele Variationen
Garnelensalat mit Grapefruit und Rucola
Ein leichter, farbenfroher Salat, der gebratene Garnelen mit der süß-herben Frische von Zitrusfrüchten und dem nussigen Biss von Sesam vereint – in nur 20 Minuten auf dem Tisch.
Bucatini mit gefüllten Fleischbällchen mit geschmolzenem Mozzarella-Kern
Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder Gäste.
Herzhafte Zucchini-Tomaten-Galette – Gemüsekuchen aus Dinkelteig
Perfekt als leichtes Hauptgericht oder sommerliche Vorspeise — unkompliziert und voller Geschmack.
Karpatka – Polnischer Brandteigkuchen mit cremiger Puddingfüllung
Zwei goldbraun gebackene Brandteigplatten umschließen eine samtweiche Vanillecreme – die Karpatka ist ein Klassiker der osteuropäischen Konditorkunst, der mit wenigen Zutaten und ohne komplizierte Dekoration beeindruckt.
Gefüllte Zucchini-Schiffchen aus dem Ofen – mit Tomaten, Zwiebeln und Käsekruste
Halbierte Zucchini, ausgehöhlt und mit einer würzigen Mischung aus Tomaten, Zwiebeln und Kräutern gefüllt, mit geschmolzenem Käse überbacken. Leicht, low carb und glutenfrei – die perfekte Gemüse-Hauptspeise oder Beilage aus dem Ofen.
Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Kräutern – knusprige Röstkartoffeln aus dem Backofen
Goldbraun geröstete Ofenkartoffeln mit Rosmarin, Thymian, Knoblauch und gutem Olivenöl – außen knusprig, innen flaumig. Die einfachste und beste Kartoffelbeilage vom Blech, die zu fast allem passt.
Hausgemachte Sonnenblumenkern-Butter — die nussfreie Alternative
Sonnenblumenkerne, eine Prise Salz, ein guter Zerkleinerer — mehr braucht es nicht, um aus einer Packung Kerne ein ganzes Glas cremiger Butter zu machen.
Pão de Queijo – original brasilianische Käsebällchen aus Tapiokastärke, glutenfrei
Goldgelbe Käsebällchen aus Tapiokastärke und würzigem Käse – außen knusprig, innen zäh-elastisch und käsig. Der brasilianische Klassiker, von Natur aus glutenfrei, frisch aus dem Ofen unwiderstehlich.
Schokoladen-Baiser mit Marmor-Effekt: Warum Schweizer Meringue stabiler ist
Diese Schokoladen-Baiser mit Marmor-Wirbeln sind außen knusprig, innen leicht soft und schokoladig-elegant. Die Schweizer Meringue-Methode (Eiweißmasse auf Wasserbad stabilisiert) macht sie stabiler als klassische Baiser. Perfekt zu Kaffee oder als elegantes Dessert-Element.