Pfirsich-Prosciutto-Salat mit Mozzarella
Sommerlicher Mix aus Frucht, Schinken und Mozzarella – fertig in 15 Minuten
Soffioni (italienische „Liebesbriefe“) – Ricotta-Zitronen-Törtchen aus dem Ofen
Soffioni sind ein traditionelles Dessert aus den Abruzzen: zarte Mürbeteig-Hüllen in Muffinform, gefüllt mit einer luftigen Ricotta-Creme mit Zitronenabrieb.
Syrniki mit getrockneten Aprikosen (Quarkküchlein ohne Zuckerzusatz, mit Reismehl)
Goldbraun, fruchtig, ohne zugesetzten Zucker – und warum die Textur alles über den Quark aussagt
Schnelle Butterplätzchen (Shortbread-Style) – zart & knusprig
Warum geschmolzene Butter das Geheimnis dieser Textur ist – und wie aus einem einfachen Teig etwas Besonderes wird
Pasta Farfalle in cremiger Blauschimmelkäse-Sauce mit frischem Basilikum
Würzig, cremig, in 20 Minuten auf dem Tisch – und trotzdem mit echtem Charakter
Nektarinenkuchen mit hausgemachtem Vanillepudding und Frucht-Topping
Einfach gebacken, aber wie aus dem Café – mit cremiger Puddingschicht und fruchtigem Topping
Käse-Schnecken mit Frühlingszwiebeln (Hefeteig mit Kochstück/Tangzhong)
Weich, saftig, mit cremiger Käsefüllung
Dreischichtige Paskha mit Gelatine – Osterdessert aus Quark
Ohne rohe Eier – stabil, cremig und perfekt zum Vorbereiten
Gefüllte Putenbrust mit Gemüse & Käse (aus dem Ofen)
Saftige Putenbrust im Ofen, gefüllt mit Gemüse und geschmolzenem Käse – eine herzhafte Ofenidee mit einer eindrucksvollen „Gemüse-Mosaik“-Optik für Alltag und Gäste.
Würstchen im Lavash-Brot mit Käse aus dem Ofen
Schnell, knusprig, ideal für Frühstück & Picknick