Marinierter Feta mit Oliven, Oregano und Olivenöl
Wie cremiger Feta mit Kalamata-Oliven, Oregano und gutem Olivenöl zu einer aromatischen mediterranen Vorspeise wird.
Geröstetes Käse-Sandwich mit Apfel, Provolone und Pute (Grilled Cheese)
Süß trifft herzhaft: hauchdünner Apfel im zäh schmelzenden Provolone, außen mit Mayonnaise flächig goldbraun geröstet.
Rhabarber-Creme-Dessert im Glas
Wie fruchtig-herbes Rhabarberkompott und luftige Vanille-Sahne-Creme im Glas zu einem leichten Frühlingsdessert werden.
Zarte Hähnchen-Soufflé-Muffins aus dem Ofen
Wie aus püriertem Hähnchen und steif geschlagenem Eiweiß souffléartig zarte Muffins ganz ohne Mehl entstehen.
Erdbeer-Sahne-Torte mit luftigem Biskuit
Warum ein fettarmer, wirklich luftig geschlagener Biskuit aus einer einfachen Erdbeer-Sahne-Torte eine hohe, elegante Torte im Naked-Cake-Look macht.
Indisches Fladenbrot (Chapati / Roti)
Wie aus nur drei Grundzutaten und einer heißen Pfanne die weichen, blasig gebackenen Fladenbrote der indischen Küche entstehen.
Gegrillte Polenta-Antipasti mit Stracchino und Prosciutto
Gegrillte Polenta: Wie feste Maisgrieß-Schnitten mit Grillstreifen und zwei klassischen Belägen zur bunten Antipasti-Platte werden.
Geröstetes Käse-Sandwich mit Pilzen, Zwiebeln & Gewürzgurken
Kräftiges Körnerbrot mit geschmolzenem Käse, gebratenen Champignons, karamellisierten Zwiebeln und knackigen Gewürzgurken – goldbraun geröstet.
Karamell-Schnitten mit Schokolade und Mürbeteigboden
Mürbeteigboden, eine schnittfeste Karamellschicht aus gezuckerter Kondensmilch und eine dünne Schokoladendecke, die nacheinander entstehen und ohne gemeinsames Backen auskommen.
Sardische Käsetörtchen mit Ricotta und Zitrone (Pardulas)
Über das Ergebnis entscheiden zwei Millimeter Teigdicke und eine Nacht, in der die Ricotta im Sieb steht.