Ciabatta-Bruschetta mit grünem Spargel, pochiertem Ei und Basilikum
Knusprig geröstetes Ciabatta, zarter grüner Spargel und ein pochiertes Ei mit flüssigem Kern – ein Frühstück wie aus dem Lieblingscafé.
Chicken Yakitori vom Grill
Saftige Spieße aus Hähnchen-Oberschenkel und Frühlingszwiebel, erst mit heller Butter gegrillt und zum Schluss hauchdünn mit Yakitori-Tare glasiert – das japanische Izakaya-Original für den eigenen Grill.
Feigen mit Brie, Honig und Walnüssen
Warum reife Feigen in Scheiben geschnitten und schichtweise mit cremigem Brie zu kleinen Türmchen gestapelt zur elegantesten aller schnellen Vorspeisen werden.
Hähnchen-Burger mit bunten Brötchen
Leuchtend rote und grüne Sesam-Brötchen mit backstabiler Gel-Lebensmittelfarbe, dazu ein knusprig paniertes Hähnchenfilet und würzig gezupftes Hähnchen.
Kung Pao Chicken – das chinesische Wok-Hähnchen mit Paprika, Erdnüssen und süß-würziger Sauce
Zarte Hähnchenwürfel, knackige Paprika und geröstete Erdnüsse in glänzender süß-würziger Sojasauce – das beliebte Wok-Gericht gelingt zu Hause in einer guten halben Stunde.
Schinken-Röllchen mit Frischkäse, Ei & Frühlingszwiebeln
Hauchzarte Schinkenscheiben, gerollt um eine cremige Füllung aus Frischkäse, gehackten Eiern und feinen Frühlingszwiebeln, fixiert mit dekorativen Holzspießen. Schnelle Häppchen für Apéros, Festtage und Buffets.
Cremiger Blaubeer-Smoothie mit Sahnehaube
Wie gefrorene Blaubeeren, Banane und Joghurt zu einem samtigen Smoothie mit luftiger Sahnehaube werden.
Bunter Tomatensalat mit Feta, roten Zwiebeln und Thymian
Der Saft, den gesalzene Tomaten abgeben, ist kein Problem, sondern die halbe Sauce.
Warmer Spargelsalat mit Miesmuscheln, Karotten und Knoblauch
Ganze Stangen weißer Spargel, lange Karottenstifte und gebratenes Miesmuschelfleisch mit kräftigem Knoblauch – ein lauwarmer Frühlingssalat aus Topf und Pfanne, der ohne Sauce und ohne Schalenpulen auskommt.
Tinto de Verano – der spanische Sommer-Wein-Drink mit Zitronenlimonade
Trockener Rotwein und helle Zitronenlimonade auf viel Eis: der unkomplizierte spanische Sommerdrink, der bei Einheimischen oft beliebter ist als Sangria.