Grünkohl-Apfel-Salat mit Walnüssen und Cranberries
Ein vitaminreicher Salat, der süße Apfelspalten, geröstete Walnüsse und herbe Cranberries mit zartem Grünkohl verbindet — perfekt als leichte Mahlzeit oder als Beilage zum Herbstmenü.
Blumen-Focaccia mit Tomaten und Oliven
Luftig-weiche Focaccia mit goldener Kruste, kunstvoll dekoriert mit Kirschtomaten, schwarzen Oliven und frischen Kräutern zu einem essbaren Blumenbild — ein Hingucker auf jedem Tisch und überraschend einfach in der Zubereitung.
Veganes Brombeereis – Cremig, nussig und ohne Eismaschine
Herrlich cremiges, rein pflanzliches Brombeereis auf Basis von Kokoscreme – ganz ohne Eismaschine, ohne raffinierten Zucker und in wenigen Minuten vorbereitet. Die gerösteten Pekannüsse verleihen dem samtweichen Eis einen angenehm nussigen Kontrast.
Ricotta-Schokoladen-Cannoli-Pie – Kuchen ohne Backen mit Keksboden
Ein cremiger Cannoli Kuchen ohne Backen mit Ricotta, Mascarpone, Schokolade und Keksboden – elegant, gut vorzubereiten und ideal als festliches Dessert.
Ziegenkäse-Quiche mit Frühlingszwiebeln und Dill
Eine Quiche, die warm, lauwarm und kalt gleichermaßen funktioniert — und genau deshalb seit Generationen auf jedem französischen Küchentisch steht.
Kürbis-Scones mit Zimt, Sternanis & Zuckerglasur
Saftige orangefarbene Scones aus Kürbispüree mit Zimt, Sternanis und einer weißen Zuckerglasur, bestreut mit gerösteten Kürbiskernen – die herbstliche Variante des englischen Klassikers.
Schoko-Stollen – Dresdner Weihnachtsstollen mit Schokolade, Kakao & Nüssen
Saftiger Kakao-Hefeteig mit dunkler Schokolade, kandierten Früchten, gerösteten Nüssen, Rosinen und einem cremigen Marzipankern – die schokoladige Schwester des Dresdner Klassikers.
Zucchini-Röllchen mit Frischkäsefüllung in Tomatensoße
Hauchdünn geschnittene Zucchinistreifen, gefüllt mit einer cremigen Frischkäsemasse, in würziger Tomatensoße gebacken und mit aromatischem Pesto sowie frischem Basilikum serviert – ein leichtes, vegetarisches Hauptgericht, das den Sommer auf den Teller bringt.
Honig-Senf-Vinaigrette mit Kräutern – Cremiges Salatdressing zum Selbermachen
Dieses selbstgemachte Salatdressing aus Olivenöl, Weißweinessig, Honig und Dijon-Senf ist in nur 5 Minuten fertig und schmeckt intensiver als jede Fertig-Vinaigrette aus dem Supermarkt. Mediterrane Kräuter verleihen dem Dressing eine aromatische Tiefe.
Gesunde Dattel-Pralinen ohne Backen mit 5 verschiedenen Toppings
Nur wenige Zutaten, kein Backen und unendlich viele Variationen