Cranberry-Cheesecake – Cremiger Käsekuchen mit fruchtigem Topping
Cranberry-Cheesecake: Mehr als nur ein Dessert – Die Kunst der perfekten Konsistenz Ein gut gemachter Cheesecake ist weit mehr als ein süßer Abschluss eines Menüs. …
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Würzige Paprika-Walnuss-Creme mit Kichererbsen
Gerösteter Paprika-Aufstrich mit Kichererbsen & Walnüssen – warum dieses Rezept mehr ist als nur ein Dip Auf den ersten Blick wirkt ein Paprika-Aufstrich simpel. Doch …
Saftige Hähnchenbrust mit Hokkaido-Kürbis aus dem Ofen
Saftige Hähnchenbrust mit Hokkaido-Kürbis & Lauch – cremig aus dem Ofen Dieses Gericht zeigt eindrucksvoll, dass Hähnchenbrust weit mehr sein kann als „nur“ ein mageres …
Knusprige Biscotti mit Nüssen und Trockenfrüchten
Knusprige Biscotti mit Charakter – warum doppelt gebacken einfach besser ist Biscotti gehören zu den Klassikern der italienischen Backkultur – und genau das merkt man …
Erfrischende Aprikosenlimonade mit Limette & Minze (alkoholfrei)
Erfrischende Aprikosenlimonade mit Limette & Minze – die natürliche Sommeralternative An heißen Sommertagen steigt der Wunsch nach etwas wirklich Erfrischendem. Doch viele handelsübliche Limonaden enthalten …
Haselnuss-Kirsch-Rührkuchen im Kasten
Haselnuss-Kirsch-Rührkuchen im Kasten – warum dieses Rezept immer gelingt Ein guter Rührkuchen aus der Kastenform zeichnet sich durch zwei Dinge aus: eine saftige, stabile Krume …
Gebackene Makrelenfilets: Saftige Fisch-Röllchen aus dem Ofen
Gebackene Makrelenfilets auf Spießen – saftig, goldbraun glasiert & aromatisch Makrele gehört zu den unterschätzten Stars der Alltagsküche. Ihr kräftiger Geschmack, der hohe Fettgehalt und …
Mediterraner Sommersalat mit gegrilltem Halloumi (Grillkäse)
Mediterraner Sommersalat mit gegrilltem Halloumi – warum dieses einfache Gericht so gut funktioniert Manchmal sind es gerade die einfachen Rezepte, die am meisten überzeugen. Ein …
Cremige Brokkoli-Sellerie-Suppe (ohne Sahne & Milch)
Vegane Brokkoli-Sellerie-Cremesuppe ohne Sahne – aromatisch, laktosefrei & alltagstauglich Eine cremige Suppe ganz ohne Sahne und Milchprodukte klingt für viele zunächst nach Kompromiss. Doch genau …
Galette mit Birnen und Blauschimmelkäse
Galette mit Birnen und Blauschimmelkäse – rustikale Eleganz aus dem Ofen Die Galette gehört zu jenen Backwerken, die durch ihre bewusste Unperfektion bestechen. Kein exakt …
Mürbe Erdnusskekse: Einfaches Rezept mit nur 5 Zutaten
Mürbe Erdnusskekse: Einfaches Rezept mit nur 5 Zutaten Auf den ersten Blick wirken diese Erdnuss-Puffkekse beinahe unscheinbar. Doch gerade ihre reduzierte Zutatenliste und die bewusst …
Hausgemachtes Sommergetränk: das berühmte Sassy-Wasser (Sassy Water)
Hausgemachtes Sommergetränk: das berühmte Sassy-Wasser (Sassy Water) An heißen Tagen fällt es vielen Menschen schwer, ausreichend zu trinken. Klassisches Wasser wirkt schnell langweilig, gesüßte Getränke …