Ofengeröstete Rote Bete mit Möhren & Feta
Wie Rote Bete, Möhren und Knoblauch im Ofen zu einem warmen Salat mit Feta und Rosmarin werden.
Erdbeer-Biskuitrolle mit eingebackenen Herzen und Frischkäsecreme
Die roten Herzen auf der elfenbeinweißen Rolle sind kein Zuckerguss, sondern ein zweiter, eingefärbter Biskuitteig, der vor dem Hauptteig aufs Blech kommt.
Knusper-Granola selber machen – mit Banane, Cranberries & Nüssen
Der Frühstücksklassiker aus dem eigenen Ofen – mit Honig gesüßt, mit viel Biss und genau den Zutaten, die man mag.
Rechteckige Blechpizza mit Schinken, Tomaten & roten Zwiebeln
Rechteckige Pizza aus dem Blech mit Tomatensauce, viel Käse, Schinken, Tomatenscheiben und roten Zwiebeln – nach dem Backen mit frischem Thymian und Basilikum.
Griechisches Gyros im Pita-Brot mit Tzatziki, Pommes und Salat
In Griechenland wandern die Pommes mit ins Brot, und das ist kein Zufall, sondern Teil des Klassikers.
Cremige Hähnchen-Enchiladas mit grünen Chilis aus dem Ofen
Warum eine weiße Sauce aus Mehlschwitze, Schmand und milden grünen Chilis die Tortillas saftiger macht als jede Salsa aus dem Glas.
Feigen-Dattel-Granola mit Cashews & Sesam
Kerniges Granola mit süßen Feigen und Datteln, knusprigen Cashews und viel Sesam – mit Ahornsirup und Kardamom im Ofen gebacken.
Französischer Kirschauflauf – Clafoutis mit Sauerkirschen & zartem Eiercreme-Boden
Warum die Sauerkirschen bei diesem Auflauf oben liegen bleiben statt im Guss zu versinken.
Käse-Cracker in Emmentaler-Form mit Kümmel
Mürbe Käse-Cracker, die jeden Gast am Tisch zweimal hinschauen lassen, weil sie aussehen wie frisch aufgeschnittene Emmentaler-Dreiecke.
Hähnchen-Kubdari – georgischer geschlossener Hähnchen-Fladen-Pie
Unter der glatten, hellgolden gebackenen Hülle mit der typisch gabelgekräuselten Borte verbirgt sich eine helle, saftige Hähnchenfüllung, die nur sanft mit der swanetischen Gewürznote abgeschmeckt ist.