Lachs-Häppchen mit Frischkäse und Gurke – Festliche Fisch-Canapés
Eine feine, frische Vorspeise, die mit wenig Aufwand beeindruckt – perfekt für Feiertage, Brunch oder elegante Abende mit Gästen.
Gefüllte Eier mit Räucherlachs & Kapern
Hartgekochte Eihälften, gefüllt mit cremiger Mayonnaise-Eigelb-Masse mit Senf, Kapern und Dill, getoppt mit einem Räucherlachs-Würfel und frischer Petersilie.
Eier Benedikt mit Sauce Hollandaise und Lachs
Eggs Benedict mit Spinat und Lachs ist ein raffinierter Frühstücksklassiker mit cremiger Hollandaise, pochierten Eiern, Räucherlachs und zartem Spinat auf geröstetem Brot.
Tramezzini mit Thunfisch – der authentische italienische Sandwich
Ein klassischer italienischer Tramezzini mit Thunfischfüllung, knackigem Salat und zartem Brot, ideal für heiße Tage oder als Party-Snack.
Heringsaufstrich mit Karotte und Frischkäse
Der perfekte Brotbelag mit feiner Karottennote und zartschmelzendem Frischkäse
Gegrillter Lachs in Honig-Zitronen-Marinade
Zarte Lachssteaks in einer süß-säuerlichen Honig-Zitronen-Marinade, perfekt gegrillt und mit Teriyaki-Sauce verfeinert.
Klassisches Caesar-Dressing
Eine hochwertige Sauce verleiht dem gesamten Gericht den richtigen Geschmack.
Gebackene Makrele mit Zitrone und Dill – mit aromatischer Kartoffelbeilage
Aromatisch, saftig und einfach zuzubereiten – diese gebackene Makrele mit Zitrone und frischem Dill ist ein echter Klassiker der Fischküche. Perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen mit mediterraner Note.
Lachsfilet in Blauschimmelkäse-Sahne-Soße
Zartes, goldbraun gebratenes Lachsfilet in einer samtigen Blauschimmelkäse-Sahne-Soße mit aromatischem Thymian — ein elegantes Pfannengericht, das in nur 25 Minuten auf dem Tisch steht.
Klassische Oliventapenade aus der Provence – würziger Olivenaufstrich mit Kapern und Sardellen
Ein tiefdunkler Olivenaufstrich, der ein einfaches Stück Baguette in ein Stück Südfrankreich verwandelt.