Ossobuco alla Milanese – geschmorte Kalbshaxe mit frischer Gremolata
Zart geschmorte Kalbshaxe in aromatischem Weißwein-Jus mit frischer Gremolata
Canelés de Bordeaux – karamellisierte Küchlein mit zartem Vanille-Rum-Kern
Knusprig-karamellisiert außen, weich und puddingzart innen – diese kleinen französischen Gebäckstücke aus Bordeaux bestechen durch ihren unvergleichlichen Kontrast aus dunkler Karamellkruste und cremigem Vanille-Rum-Inneren.
Tomatensuppe mit Cappelletti
Aromatische Tomatensuppe aus im Ofen geröstetem Gemüse, verfeinert mit Sahne und serviert mit zarten Cappelletti – intensiv im Geschmack und wunderbar cremig.
Warmer Salat mit Hähnchen und Gemüse
Ein leichter, aber sättigender warmer Salat mit saftigem Hähnchenfilet, knackigem Gemüse und frischem Zitronen-Dressing – perfekt als gesunde Mahlzeit.
Zucchini-Schnecken mit Hüttenkäse, Dill und Sauerrahm
Wenn aus einer simplen Zucchini ein kleines Kunstwerk wird — die Spirale verändert nicht nur das Aussehen, sondern wie jeder Bissen schmeckt.
Skoleboller – Norwegische Hefebrötchen mit Vanillecreme und Kokosraspeln
Fluffige, weiche Hefebrötchen aus Skandinavien mit einer seidigen Vanillecreme in der Mitte und einer zarten Hülle aus Kokosraspeln – ein Klassiker der norwegischen Bäckerei, der zu Kaffee und Tee einfach unwiderstehlich ist.
Zucchini-Rucola-Salat mit Haselnüssen – sommerliches Pfannengrill-Gericht
Ein aromatischer Sommersalat mit gegrillten Zucchinischeiben, frischem Rucola und knackigen Haselnüssen – schnell gemacht und voller Geschmack.
Pikante Tomatenkonfitüre zu Fleisch
Eine aromatische, süß-scharfe Tomatenkonfitüre mit Ingwer, Chili und feiner Säure – ideal als Begleiter zu Fleisch, Käse oder als raffinierter Brotaufstrich.
Schokoladen-Financiers – französische Mini-Küchlein mit Nussbutter
Diese Schokoladen-Financiers sind ein elegantes französisches Gebäck, das mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit gelingt. Die Kombination aus nussiger Beurre noisette und intensivem Kakao macht sie unwiderstehlich.
Knusprige Granola mit Limette und Rosinen
Goldbraune, knusprige Granola mit frischer Limettennote, karamellisiertem Kokoszucker und saftigen Rosinen – perfekt für Frühstück und Snacks.