Aromatisches Gemüsesauté mit Auberginen und Paprika
Perfekt als Beilage, leichtes Hauptgericht oder kalte Vorspeise.
Auberginenaufstrich mit Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch (Auberginenkaviar)
Ein veganer Gemüseaufstrich, der auch als Brotaufstrich perfekt schmeckt – mild, aromatisch und unglaublich vielseitig.
Litauische kalte Suppe mit Rote Bete und Kefir – Schaltibarschtschai (Šaltibarščiai)
Ein traditioneller kalter Sommersuppe aus Litauen, zubereitet mit eingelegter Rote Bete, frischem Gemüse und Kefir. Besonders beliebt an heißen Tagen!
Geröstete Kartoffeln mit Pilzen
Einfaches und aromatisches Ofengericht mit gerösteten Kartoffeln und Champignons.
Geröstete Fingerling-Kartoffeln mit Kräutern
Einfaches, aber aromatisches Ofengericht
Kalte Suppe mit frischem Gemüse, Wurst und Kefir (Okroschka)
Okroschka – klassischer kalter Sommersuppe aus Osteuropa: erfrischend, herzhaft und im Handumdrehen zubereitet.
Cremige Kürbissuppe mit Ingwer, Zimt und Muskatnuss
Schnell gemacht – und so köstlich, dass auch Feinschmecker begeistert sein werden.
Würzige Kürbiscremesuppe mit Ingwer
Cremig, leicht scharf und voller Geschmack – diese herbstliche Suppe vereint gerösteten Kürbis, frischen Ingwer und aromatische Gewürze zu einem wärmenden Genuss.
Bruschetta mit Ricotta und getrockneten Tomaten
Ein unglaublich einfaches und köstliches Rezept – cremiger Ricotta, würzige getrocknete Tomaten und frisches Basilikum auf knusprigem Baguette. Diese Vorspeise ist in wenigen Minuten verputzt!
Cremige Pilzsuppe mit Sahne
Diese klassische Champignoncremesuppe bringt Wärme in jede Jahreszeit.