Spanisches Omelett mit Kartoffeln (Tortilla Española)
Ein traditionelles Gericht aus Spanien, das mit wenigen Zutaten und großem Geschmack überzeugt.
Pilz-Frittata (mit Champignons und Käse)
Dieses italienische Ofen-Omelett ist längst über die Grenzen Italiens hinaus beliebt geworden.
Gebratene Zucchini
Einfaches Sommergericht aus der Pfanne – knusprig, herzhaft und schnell gemacht
Tomaten-Mozzarella-Tarte mit Blätterteig (Caprese-Tarte)
Leicht, vegetarisch und perfekt für warme Tage.
Velouté Dubarry – Cremige Blumenkohlsuppe (Gemüsesuppe)
Perfekt als Vorspeise oder leichtes Abendessen – ein echter Genuss für alle, die cremige Gemüsesuppen lieben.
Gebratener Blumenkohl im einfachen Teigmantel – knusprige Röschen aus der Pfanne
Wie aus zwei Eiern, etwas Mehl und einem Kopf Blumenkohl eine goldbraune Versuchung wird, die vom Teller verschwindet, bevor sie richtig abgekühlt ist.
Gebackener Spargel mit Speck – knusprige Spargelstangen aus dem Ofen als Vorspeise oder Beilage
Zarte Spargelstangen, fest umwickelt von salzigem Speck, der im Ofen goldbraun und knusprig wird.
Fauler Hummus – schneller Kichererbsen-Dip aus der Dose mit Tahini und Kreuzkümmel
Cremiger Hummus ganz ohne Einweichen und Kochen – aus der Dose, mit dem richtigen Dreh bei Tahini, Zitrone und einem Löffel Aquafaba.
Gebackene Rote Bete mit Pinienkernen – süß-würzige Ofenbeilage mit Ingwer-Honig-Marinade
Erdig-süße Rote Bete trifft auf eine warme Ingwer-Honig-Marinade und knackige Pinienkerne – eine Beilage, die vom Blech direkt ins Herz geht.
Herzhafte Quiche mit Pilzen und Tomaten – der französische Gemüsekuchen auf knusprigem Mürbeteig
Ein buttriger Mürbeteigboden, saftige Champignons und aromatische Cherrytomaten unter einer goldenen Käse-Sahne-Haube.