Bunter Blattsalat mit rohem Kürbis, Kichererbsen und Trauben
Wie roher Hokkaido-Kürbis einen Blattsalat ganz ohne Ofen zart-nussig und farbenfroh macht.
Vegetarische Ramen-Suppe mit Tofu & Pilzen
Vegetarische Ramen-Suppe: Wie eine klare, würzige Sojabrühe mit Tofu, Pilzen und Nudeln zur wärmenden Schüssel ohne Fleisch wird.
Kaki-Rucola-Salat mit Orange und Granatapfel – fruchtig-frischer Wintersalat
Mit der richtigen Kaki und ein paar einfachen Handgriffen wird aus fünf Zutaten ein leuchtender Wintersalat, der nie pelzig schmeckt und ganz ohne Kochen gelingt.
Halloween-Schoko-Cupcakes mit Orangencreme und Schoko-Spinnennetz
Saftige Schoko-Cupcakes mit fruchtiger Orangen-Buttercreme und selbstgemachtem Spinnennetz aus dunkler Kuvertüre.
Orange Liebesäpfel für die Halloween-Party: Kürbisorange richtig mischen
Der Ton zwischen Gelb und Rot entscheidet, ob der Apfel nach Kürbis aussieht oder nach Bernstein.
Pflaumen-Streuselkuchen vom Blech
Hoher, buttriger Rührteig, Pflaumen als saftige Einschlüsse und eine dicke Streuselkrone – der Kuchen für die Kaffeetafel.
Pfifferling-Tartelettes – kleine offene Quiches mit Pfifferlingen und cremigem Käse-Sahne-Guss
Kleine offene Quiches aus mürbem Teig mit einem hellen Guss aus Crème fraîche, Sahne und mildem Käse – die kräftig gebratenen Pfifferlinge liegen obenauf und bleiben sichtbar.
Kürbis-Zimtschnecken mit Frischkäse-Glasur
Weiche Hefeschnecken mit sonnengelbem Kürbisteig, warmer Zimtspirale und cremiger Frischkäse-Glasur — der Duft des Herbstes zum Kaffee.
Birnen-Limonade mit Rosmarin & Thymian
Trübes Birnengold trifft auf harzigen Rosmarin und feinen Thymian – ein alkoholfreies Sommergetränk, das erwachsener schmeckt, als seine helle Farbe vermuten lässt.
Kürbis-Cupcakes mit Frischkäse-Frosting (Pumpkin Spice Cupcakes)
Leuchtend orange Kürbiskrume mit wärmenden Gewürzen, darauf drei glatte Ringe Frischkäse-Frosting mit Fondant-Kürbis.