Einhorn-Regenbogen-Buttercreme
Wie aus einer weißen Buttercreme mit ein paar Farben und einem Spritzbeutel ein zauberhafter Regenbogen-Wirbel entsteht.
Kaffee-Torte Mokka mit Génoise-Biskuit
Diese Mokka-Torte aus genuesischem Biskuit (Génoise) und Kaffee-Buttercreme ist die französische Antwort auf Tiramisu: elegant, intensiv kaffeearomatisch, mit fünf dünnen Schichten und gerösteten Haselnüssen. Ein Tortenklassiker für Kaffeeliebhaber.
Kandierte Erdbeeren mit knackiger Zuckerhülle (Morango do Amor)
Ganze Erdbeeren in samtiger weißer Creme, überzogen mit einer knackend roten, glasklaren Zuckerhülle – der süße Star aus Brasilien.
Zucchini-Gemüse-Pfanne in Tomatensauce – schnelles Sommer-Hauptgericht
Goldbraun geröstete Zucchini-Halbmonde treffen auf eine würzig-süße Tomatensauce mit Cherrytomaten, roter Paprika und einer Krone aus grünem und violettem Basilikum.
Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis
Was diese gefüllte Paprika von allen anderen unterscheidet, ist nicht die Füllung, sondern das süßlich-orange Möhren-Tomaten-Bett, in dem sie butterweich schmort.
Knusprige Zwiebelringe mit scharfer Dip-Sauce
Dicke Ringe milder Gemüsezwiebeln in würziger Panko-Hülle, goldbraun ausgebacken und mit einer cremig-scharfen Dip-Sauce serviert.
Milanesa-Sandwich (Sandwich de Milanesa) – argentinisches Rinderschnitzel im Brötchen
Ein dünnes, in einer Ei-Kräuter-Panade goldbraun gebratenes Rinderschnitzel, das knusprig im weichen Brötchen liegt – das beliebteste Straßenessen Argentiniens für die eigene Küche.
Kärntner Mohnzelten – österreichisches Weihnachtsgebäck aus Kartoffelteig mit Mohnfüllung
Zarte, flache Küchlein aus mürbem Kartoffelteig mit einem dunklen, saftigen Herz aus gemahlenem Mohn – eine liebe Adventstradition aus den Bergen Kärntens.
Asiatische Nudelsuppe Rezept mit Spinat-Ramen, Rindfleisch, Tofu und Enoki-Pilzen
Wärmende asiatische Nudelsuppe in klarer Ingwer-Soja-Brühe mit grünen Spinat-Ramen, hauchdünnem Rindfleisch, Tofu, Enoki-Pilzen und weichgekochtem Ei – eine Fusion aus japanischem Ramen und chinesischer Rindfleisch-Nudelsuppe.
Bunte Brötchen mit Roter Bete & Kurkuma
Pinke und gelbe Brötchen, die ihre leuchtenden Farben einzig der Roten Bete und dem Kurkuma verdanken – ganz ohne künstliche Farbstoffe.